夏にぴったり！！特製ぶっかけそうめん

●材料

●つくり方

1. 牛肉を炒める。
2. 酒、みりん、醤油、砂糖、醤油で味付けながら火を通す。
3. 茄子・パプリカ・大葉、お好みの野菜で天ぷらを作る。
4. 大根・山芋をすりおろす。
5. そうめんを茹で、冷水で冷やす。
6. お皿にそうめん、山芋、あかもく、牛肉、天ぷらを盛り付ける。
7. 大根おろしを乗せてネギ、天つゆをかけて出来上がり。