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オーガニックチョコレート特集

チョコレート好きのための、
とっておきセレクション



今年もサンテラボに、
おいしいチョコレートが集まりました。

ビター、ミルク、フルーツ…
どれも素材にこだわり、
丁寧に作られたものばかり。

サンテラボのチョコレートは
地球や人にやさしいエシカル＆オーガニック。
素材の持つ本来の風味を大切にした一粒は、
体にも心にも心地よいご褒美です。

チョコ好きが納得する“素材の美味しさ”を
ぜひお楽しみください。

チョコレートの“味わい別”セレクション

オーガニックチョコレートって？

化学肥料や農薬を使わずに、カカオをはじめ砂糖、ミルク、ナッツなど主な原料をオーガニック（有機栽培）で作ったチョコレートです。カカオ本来の自然な風味が楽しめるのが特長で、乳化剤などにも遺伝子組換え原料を使わず製造されています。
また、カカオの産地ごとに味わいが異なるのも魅力です。お気に入りの産地を見つけてみてください。



カカオの主な産地

ドミニカ共和国：
やわらかな酸味とフルーティさが魅力。トロピカルな果実を思わせる、軽やかな味わい。
ペルー：
赤い果実を思わせるフルーティさと華やかな酸味が広がる、複雑で豊かな味わい。
ボリビア：
香ばしいナッツ感と濃厚なコク、ドライフルーツのような複雑な味わい。
タンザニア：
ベリーのような鮮やかな酸味と力強いカカオ感、スパイスを思わせる絶妙な味わい。
ウガンダ：
濃厚なカカオ感に、ほのかな土っぽさとナッツの香ばしさが重なる、落ち着いた味わい。
コスタリカ：
やさしい酸味とナッツの風味が調和し、バランスの取れた上品な味わい。



エシカルチョコレートとは？

エシカルとは「倫理的な」という意味。
つまり、人や社会、環境に配慮した選択をすることです。
チョコレートの世界では、カカオ農家の労働環境や児童労働の問題、森林保護など、さまざまな課題があります。エシカルなチョコレートは、こうした問題に目を向け、持続可能な方法で生産されたカカオを使うことで、より良い未来をつくる一歩になります。
あなたが選ぶチョコレートが、遠くの誰かの笑顔や地球の豊かさにつながる。そんなやさしい選択を、今日から始めてみませんか？



仕組み

深みを楽しむ、
大人のビター。


カカオの力強さとほろ苦さを堪能できる、
洗練された味わい。
甘さ控えめで、知的な美味しさが楽しめます。
深みのある香りと、口の中で広がる奥行きのある風味は、まさに“大人のチョコレート”。
ここでは、カカオ分50％以上の
ダークチョコレートを厳選してご紹介。
素材へのこだわりと職人の技が光る一粒で、贅沢な時間をお楽しみください。



やさしさに包まれる、
まろやかミルク。


やさしい甘さと、なめらかな口どけ。
心までほっとする、まろやかなミルクチョコレートを集めました。
ミルクのコクとチョコレートの甘みが織りなす、
やわらかなハーモニーは
誰にでも愛される定番の味わい。
ミルクのやさしさをたっぷり感じられるチョコレートは贈り物にも、
自分へのご褒美にもぴったりです。



華やかに彩る、
フルーツの甘酸っぱさ。


甘酸っぱさと華やかさをまとった、
フルーツチョコレート。
ベリーやイチゴの甘酸っぱさ、
オレンジ・レモンの爽やかな風味…
果実の彩りがチョコレートに溶け込んだ一粒は、見た目も味も特別です。
フルーツの魅力をたっぷり楽しめるチョコレートを厳選してご紹介します。



香ばしさと食感を楽しむ、
ナッツチョコ。


香ばしさと食感を楽しむ、
ナッツチョコレートの魅力。
アーモンドやヘーゼルナッツ、
カシューナッツなど、
ナッツの豊かな風味とチョコレートの甘みが織りなす絶妙なハーモニー。
ひと口ごとに広がる香ばしさと、
カリッとした食感がクセになるおいしさです。



ちょっと冒険、
ユニークフレーバー。


ちょっと冒険してみたいあなたへ。
スパイスが効いたピリッと辛いチョコレートや、
芳醇なお酒を閉じ込めた大人の味わい、
塩がアクセントになった甘じょっぱい一粒など、
個性派フレーバーが勢ぞろい。
ひと口ごとに広がる新しい驚きと楽しさを。
遊び心あふれるユニークなチョコレートを厳選してご紹介。



信頼の味、人気ブランドセレクション

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