recipe1. 青い切り株ケーキ

神秘的な森にある青い切り株ケーキ。ナチュラルハーブのバタフライピーで着色してます！クリスマスにもおすすめ！

材料

［クリーム］

作り方

１）卵白をボウルに入れ、泡立てます。

２）グラニュー糖を3回に分けて入れながら、メレンゲを作ります。

３）薄力粉とバタフライピーパウダーを入れ混ぜて生地を作ります。

４）材料が混ざり、固めたら1時間ほど発酵させます。

５）クッキングシートを敷いたホーローバットに生地を入れます。

６）160度で予熱したオーブンで12分程焼きます。

７）生クリームにグラニュー糖とバタフライピーパウダーを入れツノが立つまで混ぜます。

８）焼き上がった生地にシロップを塗ります。

９）横に浅く切り込みを入れたら、縦に４等分します。

１０）上にクリームを乗せます。

１１）生地をくるくる巻いていき、１つのロールにします。

１２）周りをクリームでコーティングします。

１３）側面はフォークを押し付けながら上へ移動させ、上面はスプーンで丸い模様をつけます。

お好みで粉砂糖やチョコレートでデコレーションします。

完成です。

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青色のスポンジは低い温度で焼くのがポイントです！

recipe2. 青い生チョコレート

青いチョコレートと、ビターチョコレートの二層の生チョコレート！バレンタインなどのイベントにもおすすめ！

材料

作り方

１）ホワイトチョコレートに沸騰直前まで温めた生クリームを入れます。ホワイトチョコレートが完全に溶けたら、バターを入れ、よく混ぜます。

２）バタフライピーパウダーをティースプーン1杯程入れ、よく混ぜます。

３）型に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

４）ビターチョコレートに沸騰直前まで温めた生クリームを入れます。

５）チョコレートが溶けきらない時は湯煎します。

６）よく混ぜます。

７）型に流し入れます。

８）冷蔵庫で冷やし固めます。

９）ひと口サイズに切り分け、トッピングをしたら完成です。

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バタフライピーパウダーは色味を見ながらお好みで調節できます！

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アグリ生活の原料は、タイ・ラオスの農家さんと提携を組み、栽培期間中農薬や化学肥料を使わずに育成したハーブを使っています。安心して皆さまに植物性の商品をご使用いただけるように原料からこだわっています。