新感覚太白クッキー

板チョコレートを粗めに刻み、半分(25g)を耐熱ボウルにいれ、600Wの電子レンジでラップをせず1分30秒加熱し、柔らかくする。

柔らかくしたチョコレートに太白胡麻油、砂糖、卵、薄力粉、砕いた残りのチョコレートを加えてよく混ぜる。

2.を冷蔵庫で30分ほど冷やして扱いやすい硬さになったら10等分に丸めて天板に並べる。

高さを半分ほどに抑え、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。