老舗のマルホン胡麻油

トマトのオイル

トマトのオイル 太白胡麻油

   

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作り方

  1. 太白胡麻油とミキサーにかけたトマトを合わせ、電子レンジで1分~1分半加熱して一晩おく。

  2. コーヒーフィルタ(二重)+キッチンペーパーで2回漉す。

  3. ★ワンポイント★

    澄んだ香りと、トマトと油脂のうまみがある。

    加熱すると香りが弱くなるので、非加熱調理に向く。

    トマトのオイルは濾過せず、そのまま使ってもいい。

 
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