あんことチーズのしっとりごま蒸しパン

ダッチオーブンに底上げの網を入れ、網の下に水を5分目まで入れ、蓋をして中火で熱し、湯を沸かす。

ボウルにパンケーキミックス、太香胡麻油、コクと香りのねりごま(白)、卵を割り入れ、牛乳、グラニュー糖を入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。

カップに流し入れ、ダッチオーブンの網の上に並べ、蓋に付いた水蒸気がケーキに垂れないように内側をふきんで覆ってから蓋をして中火で15分ほど蒸す。

蒸し上がったら、半分に切り、お皿に並べ、あんことマスカルポーネチーズ、栗の甘露煮を添える。