ゴーヤごまだれうどん

ゴーヤは種を取り、薄切りにする。塩(分量外)でもみ、しっかり水気を絞る。

万能ねぎは小口切りにする。

Ａを混ぜ合わせて冷やしておく。

うどんをゆで、冷水にとって冷やして水気を切る。

うどんを盛りつけて３をかけ、1と2、温泉玉子、かつおぶし、いり胡麻白をトッピングする。

マルホン純正胡麻ラー油をお好みでかける。