うなぎのくずし豆腐
夏の食欲が出ないときのスタミナ食に。おつまみにもおすすめです。
- うなぎの蒲焼き 適量
- おぼろ豆腐 1丁
- A 太香胡麻油 大さじ1
- A 醤油 大さじ1
- A 酢 大さじ1
- A 三つ葉 適量
- A ミョウガ 1個
- A わさび、山椒 お好みで
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作り方
うなぎの蒲焼きは食べやすい大きさに切る。三つ葉はざく切りにする。ミョウガはせん切りにする。
器に豆腐をのせ、うなぎと三つ葉、ミョウガとお好みでわさびや山椒を添えて、混ぜ合わせたAをかけていただく。
