焼き卵のガーリックポテサラ

じゃがいもは皮ごと濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。600wの電子レンジで７分加熱する。(途中ひっくり返す)

1のじゃがいもの皮をむいて潰し、熱いうちにAを和える。

にんにくは薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。

ガーリックチップを作る。フライパンにかけ旨ごま油ワイルド（大さじ１）とにんにくを加え加熱する。きつね色になってカリッとしたら取り出す。

同じフライパンに卵を入れて目玉焼きを作る。(硬さはお好み)目玉焼きを取り出してBを加え、香りが出たら火を止める。

ボウルに2と5をタレごと加え、目玉焼きを木べらで潰すように混ぜる。細ねぎをたっぷりとかけて、ガーリックチップをのせ、仕上げにかけ旨ごま油 ワイルドをかける。