塩きんぴら

ごぼうは皮を洗って細切りにする。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、それぞれ水にさらしてから水気を切っておく。皮をむいたにんじん、ピーマンは細切りにします。

フライパンにかけ旨ごま油 マイルドを入れて熱し、中火でごぼう、にんじん、じゃがいもを入れて炒め、しんなりしてきたらピーマンを入れて炒める。Aを加えて炒め、野菜に火が通ったら器に盛りつける。かけ旨ごま油 マイルドを追いがけし、黒こしょうをふっていただく。