枝豆のサモサ

枝豆に塩をもみ込む。鍋に湯を沸かし、沸騰したら枝豆を皮ごと入れ、4分ゆでてザルにあげる。粗熱がとれたら皮をむく。

春巻きの皮を３等分に切る。長四角の左側に、クリームチーズ１０gを三角形になるようにのせる。その上に枝豆を5～６粒をのせる。三角形になるように端から包み最後を折り込む。

太白胡麻油を170℃に熱してこんがり色づくまで揚げる。