白樺樹液「森の雫」

添加物が一切含まれてない100％白樺の樹液です。ユーラシア大陸の北方諸国や日本のアイヌの人びとには古くから知られ、健康飲料として愛飲されてきました。樹液には水分以外に、加藤、ブドウ糖などの当分、アミノ酸、リンゴ酸などの有機酸、多糖類、配糖体などの有機物と、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、鉄、アルミニウム、亜鉛、リンなど多種のミネラルが含まれています。

百鬼ドレッシング

振る回数でドレッシングの味が変わる！？札幌の老舗スパゲティ店「モンシェルトントン」のオーナーが「自分の店でご提供数r野菜は自分の手で作りたい」と中札内村に移り住み、その場にオープンしたのが、レストラン「百鬼」。そのオーナーがこだわり作ったものがこのドレッシング。しっかり白っぽくなるまで20回以上振るとマイルドに。サラダはもちろん、グリルや餃子にも◎

カツゲン

道民では知らない人がいないぐらい北海道で愛されてきたご当地乳酸菌飲料です。最近では受験や試合のような勝負事に「勝つ」と、験を担ぐのに飲まれたりする事が多いようです。

鱒いくら醤油漬け

「釧路にきたら絶対ウロコボシで買って帰ろう！」というファンがたくさんいる、ウロコボシの「鱒いくら」。 冷凍による風味が損なわれないよう、ノンドリップ製法を用いて、美味しさをキープ。30年以上の熟練技をもったプロ職人の目と技で、”新鮮で力がある卵”を厳選。ものはもちろん、これこそが濃厚な味わいでプチプチ弾け飛ぶ美味しい、極上いくらの秘密です。