三田屋　レストランメニュー
三田屋のステーキ料理　滋味溢れる国産和牛肉のコース料理
おいしさとボリュームとベジタブル満載のヘルシイコース料理をお箸で召し上がっていただきます。
廣岡揮八郎ハムオードブルは「新しい食の発見」、廣岡揮八郎開発のレシピです。
うす切りの廣岡揮八郎ハムに冷水に晒したスライスオニオンを添え、生野菜をたっぷり使った廣岡揮八郎の生野菜ドレッシングをかけて、
ハムで包むようにして召し上がっていただきます。
酸味がほどよくさわやかなベジタブルいっぱいのトマトベースのスープ。そしてリンゴチップスが快いサラダ。
滋味溢れる国産和牛肉の厚切りステーキは熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でお好みの状態でお召上がりいただけます。
自慢のポンズたれはステーキ肉を実にあっさりと仕上げ、焚き立てごはんと好相性です。鉄皿のお野菜もボリュームたっぷりきっとご満足していただけます。
また三田屋のコース料理のはじまりは、「揮八郎ビール」と「ワイン」が似合っています。
とくに「揮八郎ビール」は舌で味わっていただくに十分堪えられるコクがあります。
お好みに応じてピルスナータイプ、ブラックタイプをお伴にどうぞ。2つをミックスしたハーフ＆ハーフもお楽しみいただけます。
店舗名：三田屋 金仙寺湖畔ＤＣ
廣岡揮八郎の三田屋を代表するステーキハウス。三田屋金仙寺湖畔ＤＣ

廣岡揮八郎の三田屋金仙寺湖畔ＤＣ。三田屋を代表する自慢のレストラン　　
大きな窓からは金仙寺湖の夕暮れ
三田屋金仙寺湖畔ＤＣホール
金仙寺湖を眺めながら、すばらしい記念日を三田屋でお過ごしください。
　清潔で広々としたオープンキッチン
廣岡揮八郎の三田屋自慢のオープンキッチン
三田屋所属のアーティストたちが奏でるベーゼンドルファーでこころゆくまでお楽しみください。
　廣岡揮八郎が選び抜いたＡ5ランクの神戸牛
三田屋金仙寺湖畔ＤＣ自慢のワインコレクション　
三田屋金仙寺湖畔ＤＣのディナーイメージ（ワイン等はディナーに含まれておりませんので予めご了承ください。）
※季節によりメニューが変更される場合がございますので、予めご了承ください。  
○三田屋金仙寺湖畔ＤＣ概観 ○三田屋金仙寺湖畔ＤＣホール
○三田屋金仙寺湖畔ＤＣオープンキッチン ○三田屋金仙寺湖畔ＤＣディナー
○神戸牛ステーキ（本社スタジオ撮影） ○ワインコレクション
※掲載画像はすべてイメージです。 撮影：三田屋広報
国産牛ロースステーキランチコース

3,250円（税込）〜

 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー・自家製ジェラート
国産牛ヘレステーキランチコース 3,850円（税込）〜
 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー・自家製ジェラート
国産牛ヘレステーキコース 6,700円（税込）〜
 おもてなしの一品・ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー・デザート
黒毛和牛ステーキ
フルコース

ヘレ
7,600円（税込）〜
サーロイン
7,100円（税込）〜

 おもてなしの一品・ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー・デザート
厳選黒毛和牛ステーキ
フルコース
 ヘレ
8,900円（税込）〜
サーロイン
8,300円（税込）〜
 おもてなしの一品・ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー・デザート
神戸牛ステーキ
フルコース		 ヘレ
15,400 円（税込）〜
サーロイン
13,700 円（税込）〜		 おもてなしの一品・ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー・デザート
店舗名
  • ステーキハウス神戸ハーバーランド三田屋
  • ステーキハウス三田屋西宮北インター店
  • ステーキハウス三田屋宝塚店
  • ステーキハウス三田屋篠山インター店
    		•
    画像はイメージです
    ○写真左（神戸牛）撮影：本社スタジオ　写真右（ステーキハウスディナー）撮影：西宮北インター店
    ※季節によりメニューが変更される場合がございますので、予めご了承ください。
    コース名 価格 料理
    国産牛ロースステーキランチコース 2,700円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー
    国産牛ヘレステーキランチコース 3,300円（税込）〜 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー
    国産牛ヘレステーキコース 5,800円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    黒毛和牛ステーキ
    フルコース
    		 ヘレ
    6,700円（税込）〜
     サーロイン
    6,200円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    厳選黒毛和牛ステーキ
    フルコース
    		 ヘレ
    8,000円（税込）〜
    サーロイン
    7,400円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    神戸牛ステーキ
    フルコース    		 ヘレ
    14,500円（税込）〜
     サーロイン
    12,800円（税込）〜
    ロース（※ハーバーランド店限定）
    11,800円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    店舗名
  • ステーキハウス三田屋福岡飯塚店
    		•
     
    コース名 価格 料理
    ロースステーキランチコース 1,980円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー
    ヘレステーキランチコース 2,970円（税込）〜 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー
    サーロインステーキランチコース 3,850円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん・コーヒー
    ヘレステーキ
    フルコース
    		 4,070円（税込）〜
         		ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    黒毛和牛ステーキ
    フルコース
    		 ヘレ
    6,380円（税込）〜
    サーロイン
    5,830円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    厳選黒毛和牛ステーキ
    フルコース    		 ヘレ
    8,250円（税込）〜
     サーロイン
    7,700円（税込）〜
    		 ハムのオードブル・スープ・サラダ・ステーキ・ごはん
    コーヒー・デザート
    揮八郎ビール（レストラン料金）
    揮八郎ビール
    ピルスナータイプ（淡色）
    300ml
    600円 （税込）
    揮八郎ビール
    ブラックタイプ（濃色）
    300ml
    600円（税込）
    廣岡揮八郎の三田屋全店でご賞味いただけます。
    ※ステーキハウス三田屋福岡飯塚店はピルスナータイプのみ提供しております。
    廣岡揮八郎の作「ハム」「ソーセージ」
    ブロックハム 100g当り 税込:618円（税抜:572円）
    （350g）　税込:2,163円（税抜:2,002円）
    真空パック
    贅沢な肉質と風味を誇る良質の豚ロース肉を原型のまま、桜のチップを用いて独特の香り付けをした馥郁たる風味と滋味豊かなスモークハム。
    手燻
    「揮八郎ハム」    		 100g当り 税込:932円（税抜:863円）
    （635g） 税込:5,919円（税抜:5,480円）
    真空パック
    素材選びから塩漬、熟成まで三田屋主・揮八郎が目を配り、長年愛用している小さな窯で丹精込めて手燻した、まさに「特別」と胸を張れるロースハムです。薄くスライスしてお召し上がりください。
    スライスハム 1パック
    税込:562円（税抜:520円）
    真空パック
    贅沢な肉質と風味を誇る良質の豚ロース肉を原型のまま、桜のチップを用いて独特の香り付けをした馥郁たる風味と滋味豊かなスモークハム。1パック6枚前後の使いきりタイプです。
    手燻 揮八郎ハムスライス 1パック
    税込:864円（税抜:800円）
    真空パック
    素材選びから塩漬、熟成まで三田屋主・揮八郎が目を配り、長年愛用している小さな窯で丹精込めて手燻したまさに「特別」と言えるロースハム。1パック7枚前後の使いきりタイプです。
    ベーコンスライス 1パック
    税込:443 円（税抜:410円）
    真空パック
    良質の豚バラ肉を独自の製法でじっくりスモーク。格別のコクと深い味わいを引き出しました。
    軽くソテーすると快い香味が漂い、食卓に味わいの花が咲きます。凝縮された肉の旨みを心ゆくまでご堪能ください。
    揮八郎流ウィンナー 1パック
    税込:735 円（税抜:680円）
    真空パック
    三田屋主・揮八郎自ら吟味厳選した豚肉だけを使用。
    頑固なまでに味にこだわり丹念に仕込むことでパスチャーより一層まろやかな味わいに仕上がりました。
    ボイルかフライパン炒めでお召し上がりください。
    パスチャー 1パック
    税込:594 円（税抜:550円）
    真空パック
    脂身を取り除いた上質の豚モモ肉だけを選りすぐりあっさりとスパイシーに仕上げました。
    そのままでも召し上がれますが、ボイルやフライパンで炒めると歯ごたえも出てより一層美味しく召し上がれます。
    フランクフルト 1パック
    税込:594 円（税抜:550円）
    真空パック
    厳選された豚モモ肉を本格製法でじっくり仕込みました。
    ボイルやフライパン炒めはもちろん、オーブントースターの場合は包丁で筋目を入れ、 少し焦げ目がつくまで焼くとさらに美味しく召し上がれます。
    ※大人の方はマスタードで、お子様はケチャップでどうぞ。
    ベジタブルウインナー 1パック
    税込:594 円（税抜:550円）
    真空パック
    旨みあふれる豚モモ肉のウインナーをベースに野菜5種（ゴボウ・シイタケ・玉ねぎ・ネギ・大葉）をミックス。
    厳選素材の織り成す風味豊かなハーモニーが楽しめます。ボイルかフライパン炒めでお召し上がりください。
    骨付スモークドチキン 1パック
    税込:562円（税抜:520円）
    真空パック
    契約酪農家から直送される大ぶりの骨付きチキンを三田屋独自のスモーク技術でじっくり燻しました。
    匠の技が冴える風味と豊かな味わい、かぶりつきたくなるボリュームともにご満足いただけます。
    ささみくんせい 1パック
    税込:756 円（税抜:700円）
    厳選された鶏肉から吟味した上質の“ささ身”を三田屋特製のオリジナルスパイスで味付けし、独自製法で丹精込めてスモークした逸品です。
    口のなかで広がる旨み、心地よい食感をお楽しみください。
    焼豚 （約270g） 1パック
    税込:1,079 円（税抜:999円）
    真空パック
    素材本来の味わいを活かし、三田屋ならではの繊細な味付けで仕上げた自信作です。
    まろやかな旨みと香ばしい風味、食欲を増す後味の清澄さが身上。お好みの厚さにスライスして、焼き豚の醍醐味をご堪能あれ。
    三田屋のギフト【廣岡揮八郎の三田屋】
    三田屋廣岡揮八郎ハムの美味しい召し上がり方はハムを薄くスライスして盛りつけ、十分に晒したオニオンスライスを添え、
    その上から三田屋生野菜ドレッシングをふりかけて頂きます。ハムでオニオンを包むようにして召し上がっていただきますと、
    桜のチップの馥郁たるスモークと素材のうまさが溶け合ってまろやかでコクのある絶妙の佳味を味わっていただけます。
    三田屋のストーリーを添えて大切なお方へメッセージをどうぞ。
    廣岡揮八郎ハムのギフトセット 4,320円〜16,200円（9セット）
    次の9種類からお選びください      

    No:KG-48
    内容：ブロックハム（計630ｇ）
    シンプルで食べやすいギフトセットです。
    価格：4,320円

    No:KG-58
    内容：
    ・ブロックハム（計700g）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本）
    百貨店で、つねに売上げNo.1を続けている超ロングセラーのギフトセットです。
    価格：5,400円

    No:KG-68N
    内容：・手燻「揮八郎ハム」
    （高級ロースハム635g×1P）
    三田屋廣岡揮八郎が素材の選別、塩漬けから仕上げまで目をくばり、丹精こめて手燻した特別のロースハムです。
    価格：6,480円

    No:KG-68
    内容：
    ・ブロックハム（319g×1P）
    ・スライスハム（70g×2P）
    ・パスチャー（168g×1P）
    ・フランクフルト（168g×1P）
    ・ベーコンスライス（100g×1P）
    ・ベジタブルウィンナー（150g×1P）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本）
    三田屋の代表的な製品の詰め合わせ。
    いろいろな味が楽しめる人気のグルメアソートです。
    価格：6,480円

    No:KG-78
    ・ブロックハム(計852g）
    ・ブロックベーコン（270g×1P）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本）
    小分けしたハムとベーコンのボリューム品です。
    薄切りで三田屋スタイルのオードブル、少し厚目に切ってハムステーキ等お楽しみ下さい。
    価格：7,560円

    No:KG-88
    内容：
    ・ブロックハム（計642g）
    ・スライスハム（70g×1P）
    ・パスチャー（168g×1P）
    ・ベーコンスライス（100g×1P）
    ・揮八郎流ウィンナー（168g×1P）
    ・ブロックベーコン（270g×1P）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本）
    三田屋の美味オンパレード、味もボリュームも満載。 人気抜群のギフト商品です。
    価格：8,640円

    No:KG-100
    ・手燻「揮八郎ハム」
    （高級ロースハム635g×1P）
    ・ブロックハム（計602g）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本）
    上質のギフト本格派です。
    贈って喜ばれてきた信頼の商品です。
    長年の実績があります。
    価格：10,800円

    No:KG-120
    ・手燻「揮八郎ハム」
    （高級ロースハム635g×1P）
    ・ブロックハム（計612g）
    ・揮八郎ハムスライス （80g×1P）
    ・パスチャー（168g×1P）
    ・フランクフルト（168g×1P）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本）
    味多彩、ボリューム満載。
    どの商品も素材と造り手の呼吸もぴったりです。
    人気急上昇中。
    価格：12,960円

    No:KG-1588
    ・手燻「揮八郎ハム」
    （高級ロースハム計1,270g）
    ・揮八郎流ウィンナー（168g×1P）
    ・揮八郎ハムスライス（80g×1P）
    ・ブロックベーコン（265g×1P）
    ・ベーコンスライス（100g×1P）
    ・生野菜ドレッシング（275ml×1本)
    お世話になったあの方に、丹精込めた熟成の品が、あなたの感謝の気持ちを伝えることでしょう。
    長年の実績があります。
    価格：16,200円
     

     
     
     
     
    廣岡揮八郎の三田屋歴史秘話