板前魂
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アレルゲン一覧表
（板前魂の慶）

一の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
イカの燻製サラダ 55ｇ いか（ペルー産）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵、醸造酢、その他）、還元でん粉糖化物、砂糖、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、アオサ 調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、くん液、着色料（アナトー、紅麹）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、酸味料、甘味料（ステビア、カンゾウ）、香辛料抽出物 卵・乳成分・小麦・大豆・いか・りんご・さば
クラッカー 1袋 小麦粉（国内製造）、加工油脂、食塩、モルトフラワー、発酵種、イースト 膨張剤、炭酸Ｃａ 小麦
海老バジルマヨ 50ｇ ボイル海老（インドネシア）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵、醸造酢、その他）、カラフトシシャモ卵、乳等を主要原料とする食品、赤ピーマン、黄ピーマン、ほうれん草ペースト、オリーブオイル、バジル、白ワイン、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、食塩、黒こしょう 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ソルビット、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸）、カゼイン、リン酸塩（Na）、酸味料、乳化剤、香料、香辛料抽出物 卵・乳成分・えび・大豆・りんご
大根焙煎胡麻サラダ風 50ｇ 大根（国産）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、砂糖類（砂糖、水飴）、醸造酢、ごま（すりごま、ねりごま）、卵、醤油、加工油脂、食塩）、枝豆、数の子、異性化液糖、食塩、米発酵調味料、唐辛子 ソルビット、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酸味料、香料、甘味料（ステビア）、香辛料抽出物、着色料（アナトー） 卵・小麦・大豆・ごま
カニとハーブのテリーヌ 3枚 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、魚肉（イトヨリ、スケソウダラ）、ゆでがに、液全卵、大豆油、液卵白、砂糖、ワイン、レッドピーマンピューレ、食塩、かにエキスパウダー、香辛料 加工でん粉、グリシン、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、増粘剤（グァーガム）、香料 卵・乳成分・かに・大豆
桜島どりマリネ 50ｇ 鶏肉（国産）、オリーブオイル、ワインビネガー、食塩、香味油、香辛料、粉あめ、砂糖、デキストリン ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、膨脹剤 鶏肉
オーロラカスタード 2個 フラワーペースト（国内製造）、砂糖、甘藷でん粉 加工でん粉、甘味料（ソルビット）、香料、増粘多糖類、酵素、乳化剤、グリセリンエステル、着色料（カロテノイド） 乳成分・卵・りんご・大豆
伊勢海老のテルミドール 半身 ロブスター（フランス、マダガスカル共和国産、その他）、ホワイトソース（小麦粉、全粉乳、ショートニング、玉ねぎ、生クリーム、とうもろこし油、食塩、バター、脱脂粉乳、たん白加水分解物、バターオイル、香辛料）、玉ねぎ、チーズ、マッシュルーム、牛乳、生クリーム、ホワイトルー（小麦粉、食用植物油脂）、バター、食塩 増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Ｎａ、香料 卵・乳成分・小麦・えび・大豆
二の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
味付子持イカ 5個 いか（ベトナム、タイ）、にしん卵、魚肉（イトヨリ、ヒレコダイ）、砂糖、食塩、醤油、みりん、生姜 加工でん粉、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Nａ） 小麦・大豆・いか
有頭海老の艶煮 5尾 ブラックタイガーエビ（ベトナム産養殖）、砂糖、水飴、醤油、味醂、食塩、たん白加水分解物、魚醤 ｐＨ調整剤、酒精、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、グリシン、ポリリン酸Na えび・小麦・大豆
たこの旨煮 4個 たこ（ベトナム）、果糖ブドウ糖液糖、醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、かきエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（カラメル、紅麹）、グリシン 小麦・大豆
さつまいも干支 2個 さつまいも（国産）、砂糖 着色料（クチナシ）、酸化防止剤（V．C） 　
味付数の子 5本 数の子（カナダ又は米国）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩 調味料（アミノ酸等） 小麦・大豆・さば
子持昆布山海和え 50ｇ 枝豆（タイ）、昆布、子持昆布、醤油、砂糖、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、醸造酢、デキストリン 調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、増粘多糖類、グリシン 小麦・大豆
若桃甘露煮 3個 若桃（国産）、砂糖 酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香料 もも
手まり花餅 1個 上用粉（うるち米）（国内製造）、砂糖、小豆こし餡、餅粉、麦芽糖、還元水飴、食塩 酵素、着色料（紅麹、赤ダイコン、スピルリナ青） 大豆
イカの柚子味噌和え 50ｇ いか（モロッコ、タイ、その他）、調味味噌（味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料）、砂糖、ゆず皮、みそ、米発酵調味料、とびうお卵、食塩 ソルビット、pH調整剤、増粘剤（加工でん紛、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（アナトー、コチニール） 大豆・いか・ゼラチン
三の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
チキン三昧 5枚 鶏もも肉（ブラジル）、鶏皮、野菜（いんげん、人参、ごぼう）、醤油、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴）、食塩、香辛料、味醂 調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工でん粉）、甘味料（カンゾウ、ステビア） 小麦・大豆・鶏肉
イカの松前漬（生姜入り） 30ｇ アカイカ（国産）、人参、生姜、醤油、還元水飴、砂糖、昆布、食塩、昆布だし、みりん、醸造酢、かつお節エキス、唐辛子、酵母エキス 調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料 小麦・大豆
海老黄金手まり 2個 魚肉すり身（イトヨリダイ、タラ）（輸入）、海老、液全卵、大豆油、液卵白、かぼちゃペースト、砂糖、食塩、醤油 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、増粘剤（グァーガム）、酸味料 卵・小麦・えび・大豆・ゼラチン
花咲サラダ 50ｇ かに風味かまぼこ（魚肉すり身（すけそうだら）、砂糖、卵白、その他）（国内製造）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵、醸造酢、その他）、数の子、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、香辛料、かつお節エキス、油脂、醤油、食塩 加工でん粉、調味料（アミノ酸）、トレハロース、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、炭酸Ca、カニフレーバー、香料、着色料（紅麹、トマト、パプリカ）、pH調整剤、乳化剤、香辛料抽出物 卵・乳成分・小麦・えび・かに・大豆・豚肉・りんご
照焼帆立 3個 帆立貝（国産）、醤油、砂糖 増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料 小麦・大豆
田作り 18ｇ かたくちいわし（国産）、砂糖、醤油、本味醂、寒天 　 小麦・大豆
寿高野豆腐 2個 凍り豆腐（国内製造）、砂糖、醤油、醸造調味料、食塩、風味調味料（かつお） 調味料（アミノ酸等）、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤 小麦・乳成分・大豆
カレー風味チーズチキン 3枚 鶏肉（鶏もも肉（ブラジル）、鶏むね肉（国産））、グリーンアスパラガス、プロセスチーズ、豚脂、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖、香味調味料 ソルビット、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カゼインNa、乳化剤、リン酸塩（Na、K）、セルロース、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（カロテノイド、カラメル）、香辛料抽出物、香料 小麦・乳成分・豚肉・大豆・鶏肉
伊達巻 5枚 鶏卵（国産）、砂糖、魚肉（たら）、味醂、でん粉、食塩、植物油 加工でん粉（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（カロテノイド） 卵・小麦・大豆
味付信田巻 3枚 ごぼう（台湾）、魚肉すり身（イトヨリダイ）、油揚げ、卵白、人参、グリーンピース、大豆油、植物性たん白、砂糖、食塩、醤油、発酵調味料 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ） 卵・小麦・大豆
ピリ辛中華くらげ 40ｇ くらげ（マレーシア）、ふかひれ風味（ゼラチン）、醤油、発酵調味料、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、ごま油、砂糖、かずの子、食塩、唐辛子、カラフトししゃも卵、でん粉、植物繊維、還元水飴、グルコース、イソマルトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、プロポリス 調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、ゲル化剤（アルギン酸Na）、酸味料、乳酸Ca、着色料（カラメル、アナトー）、酒精、増粘剤（カラヤガム）、甘味料（ステビア）、酵素、漂白剤（次亜硫酸Na） 小麦・大豆・ゼラチン・ごま
花餅白梅 1個 米粉（米国製造）、砂糖、北海小豆粒あん、餅粉、粉末水飴、植物油脂、白あん 加工でん粉、トレハロース、着色料（クチナシ）、乳化剤、酵素 乳成分・大豆
花餅紅梅 1個 米粉（米国製造）、砂糖、北海小豆粒あん、餅粉、粉末水飴、植物油脂、白あん 加工でん粉、トレハロース、着色料（クチナシ、コチニール）、乳化剤、酵素 乳成分・大豆
与の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
アーモンドティラミス
チョコ		 3袋 アーモンド（米国）、ココアバター、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、ココアパウダー 乳化剤、香料 乳成分・大豆・アーモンド
ベーコンとほうれん草のキッシュ 1個 パイ生地（小麦粉、マーガリン、ショートニング、食塩）（国内製造）、鶏卵、野菜（ほうれん草、マッシュルーム）、クリーム、牛乳、ナチュラルチーズ、ベーコン、食塩、こしょう 乳化剤、セルロース、加工でん粉、ｐＨ調整剤、香料、リン酸塩（Ｎa）、調味料（有機酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ、Ｖ.Ｃ）、くん液、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（カロテノイド、コチニール） 卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉
数の子と枝豆のサラダ 30ｇ 魚卵加工品（数の子（輸入）、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他）、半固体状ドレッシング、還元水飴、砂糖、醤油、食塩、かつおエキス、酵母エキス 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、クチナシ）、香辛料抽出物 卵・乳成分・小麦・大豆・りんご
あんず甘露煮 2個 干あんず（トルコ）、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖 酸味料、香料、着色料（クチナシ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、漂白剤（亜硫酸塩） 　
ミートローフ 2枚 豚肉（輸入又は国産）、種もの（チーズ、バジル）、豚脂肪、でん粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料、たん白加水分解物 調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、乳化剤、酸化防止剤（V．C）、着色料（カラメル、カロテノイド）、発色剤（亜硝酸Na）、ビタミンB1 乳成分・大豆・豚肉・ゼラチン
彩りマリネ 60ｇ 大根（国産）、サーモントラウト、パプリカ、醸造酢、砂糖、食用調合油、食塩、香辛料 調味料（アミノ酸等） 大豆・鮭
サラミ風チーズ鶏肉巻 3枚 鶏肉（ブラジル、国産）、豚肉、プロセスチーズ、パン粉、豚脂肪、牛肉、水あめ、おろし生姜、黒胡椒、大葉、沖アミペースト、酵母エキス 安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、リン酸塩（Ｎａ）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、焼成Ｃａ、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、酸味料、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、着色料（コチニール、カロテノイド）、香辛料抽出物、くん液、香料 卵・乳成分・小麦・えび・大豆・ゼラチン・鶏肉・豚肉・牛肉
クランベリーくるみ 35ｇ ドライクランベリー（米国製造）、くるみ、還元水飴、デーツシロップ、砂糖、水飴、食塩、寒天 　 くるみ
タンドリーチキン 50ｇ 鶏もも肉（タイ）、ヨーグルト、香辛料、小麦粉、植物油、食塩 調味料（アミノ酸等） 乳成分・小麦・大豆・鶏肉
五の重
品目 内容量 原材料名 添加物 アレルギー物質
黒豆 50ｇ 黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、食塩 重曹、硫酸鉄、着色料（金箔） 大豆
鱈の旨煮 50ｇ すけとうたら（米国）、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たんぱく加水分解物、でん粉 　 小麦・大豆
紅白なます 55ｇ 大根（国産）、人参、果糖ブドウ糖液糖、昆布、醸造酢、日向夏の皮、食塩 調味料（アミノ酸）、酸味料、甘味料（ステビア） 　
たたきごぼう 25ｇ ごぼう（国産）、醤油、砂糖、ごま、食塩、醸造酢 ソルビット、調味料（アミノ酸等）、漂白剤（次亜硫酸Na） 小麦・大豆・ごま
栗甘露煮 2個 栗（韓国）、砂糖 酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） 　
渋皮栗甘露煮 1個 渋皮付栗（韓国）、砂糖 　 　
きんとん 80ｇ さつまいも加工品（国内製造、インドネシア製造）、水飴、白生あん、砂糖、還元麦芽糖水飴、寒天 着色料（カロテノイド） 　
焼湯葉 2個 湯葉（タイ製造）、砂糖、醤油、食塩 調味料（アミノ酸等） 乳成分・小麦・大豆
真だら子昆布煮 50ｇ 真鱈卵（米国）、昆布、水飴、醤油、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢 酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、着色料（カラメル、アナトー、紅麹） 小麦・大豆・さば
しそ風味の姫れんこん 20ｇ れんこんの茎（ベトナム）、梅酢、醸造酢、醤油、砂糖、食塩 ソルビット、調味料（アミノ酸等）、着色料（アントシアニン）、乳酸Ca、香料、酸味料、甘味料（ステビア） 小麦・大豆
やわらか福さ焼き 2枚 魚肉すり身（イトヨリダイ、たら、鮭）（国内製造）、液全卵、大豆油、液卵白、豆乳、ひじき、人参、砂糖、発酵調味料、食塩、いか、醤油 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ｐＨ調整剤、着色料（カロテノイド、紅麹）、ソルビット、増粘剤（グァーガム） 卵・小麦・大豆・いか・鮭
にしん昆布巻 3個 昆布（国産）、にしん、醤油、砂糖、水飴、還元水飴 　 小麦・大豆

対象商品

和洋の逸品を詰め込んだ五段重おせち

板前魂の慶


円(税込)

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