キャラメルコーティングされたアーモンドの香ばしさとティラミスの濃厚さが癖になる味わいです。
鴨と相性が良い、やわらかなフレーバーのリンゴ木のチップで、香り豊かにスモークしました。
あかにし貝をスモークすることで、奥深い味を引き出しました。大人もたのしめる一品です。
業界で本チャンと呼ばれる歯応えが良いにしんの卵を使用。パリッとした食感をたのしめます。
国産品目はこちら魚卵入りの身をイカにたっぷり詰め込んでおいしく味付けしました。イカのやわらかさと魚卵の食感をたのしめます。
やわらかなすり身にごぼうや人参を入れ、うす揚げで巻き、薄口だしで独自の味付けをしました。
あんずをレモン風味のシロップ漬けに仕上げました。爽やかでフルーティな後味です。
アンデスポークの表面に黒胡椒をまぶしてじっくりとスモークした風味豊かな一品です。
食べやすい大きさのイカを、マヨネーズドレッシングで和えました。酸味と香ばしい燻製の香りが癖になります。
国産のイカの甘みと食感をたのしめる生姜の効いた贅沢な松前漬です。
コリコリとしたイカをさっぱりとした柚子味噌で和え、さらに魚卵を加えて彩り良く仕上げました。
大きめにカットした海老の身と、コクと深みのあるホワイトソースを合わせ、最高の風味に仕上げました。
シャキシャキの大根にサーモントラウトを和え、甘酢風味に仕上げました。
くらげと彩り豊かな野菜をあっさりとした柚子風味に仕上げた涼しげな一品です。
国産いわしを揚げて大分県産のかぼす果汁を合わせたタレに漬け込みました。
国産品目はこちら高野豆腐と海老を組み合わせて、天然だしの上品な味付けで旨みを引き出しました。
自家製チーズとサラミ風練り肉で市松模様をつくり、干しアミを使用した彩り鮮やかなムースで包みました。
黄金に見立て、手まりの形でお作りしました。見た目にも愛らしい団子です。
海老をフリッターにし、ピリ辛のトマトソースで絡めました。プリプリした食感をおたのしみください。
プリっとした海老と彩り豊かな野菜を、バジルマヨソースで和えました。
卵黄たっぷりの生地に、海老と枝豆、人参、コーンを混ぜやわらかく焼き上げました。
カスタードクリームを透き通るやわらかな餅生地で包みこみ、一口サイズに仕上げました。
ぷりっとした食感の海老を食べやすいサイズの海老フライに仕上げました。
オマール海老本来の旨みを残しつつ濃厚なホワイトソースやチーズ、牛乳を使い贅沢なグラタンに仕上げました。プリプリの身がぎっしり入ってボリューム満点です。
厳選された海老・イカ・イタヤ貝と筍やしいたけなどが餅米の美味しさの中に詰まった上品で贅沢な味わいの、かわいいおこわです。
※こちらの商品は加熱調理が必要です。
イカや貝などの海の幸と彩りの良い野菜をさっぱりとした口当たりのよいマリネに仕上げました。
枝豆と数の子を一口サイズに加工し、辛子マヨネーズ風ドレッシングで和えました。
なめらかでコクのあるクリームで作った美味しいマカロニグラタンをカニの甲羅に詰めてこんがり丁寧に焼き上げました。
カニ肉と香草のムースとレッドピーマンピューレを練り込んだムースを2層のテリーヌに仕上げました。
トマトソースとじゃがいもをもちもちのピザ生地に包んで、焼き上げました。中からとろけだすチーズが絶品です。
※こちらの商品は加熱調理が必要です。
鶏肉にチーズと野菜を混ぜ合わせ、お子様にも人気のカレー風味に仕上げました。
牛肉の旨みと山椒のピリリとしたアクセントで、食が進みます。お酒にも合う一品です。
国産きんかんにこだわり、天然の色そのままに色艶良く、風味豊かな甘露煮に仕上げました。
国産品目はこちらなめらかな舌触りのさつまいもを使用し、やさしい味わいに仕上げた一品です。
国産品目はこちらサクサクとした食感のシンプルな味付けのクラッカーです。お好きな食材をのせてお召し上がりください。
ドライクランベリーの甘酸っぱさとくるみの歯ごたえが癖になる、見た目も鮮やかな一品です。
栗にじっくりと火を通してやさしい甘さの甘露煮に仕上げました。黄金色がめでたさを象徴します。
国産品目はこちら風味豊かなくるみをさくさくとした甘露煮にしました。お子様にも人気の一品です。
おせちの定番である田作りに、香ばしくサクサクとした食感のくるみを合わせました。
油通しをしたくるみをシロップで絡め、ほんのり甘くかりっと香ばしく仕上げました。
通常のローストビーフと違い、シーズニング無しで生肉のような素材の味を活かし、ユッケ風に仕上げました。
北海道産・祝黒(いわいくろ)を、ふっくらと炊き上げました。おせち定番の一品です。
国産品目はこちらほどよい塩味の奥深い味わいで、噛むとナッツに似た甘みとチーズのような旨みが口いっぱいに広がります。
国産の大根、人参を使用し、彩りもあざやかな、さっぱりとした味付けに仕上げました。
国産品目はこちら国産の豚もも肉に、秘伝タレや黒糖の旨みを染み込ませて焼きました。
国産品目はこちら国産の下茹でしたごぼうをジューシーな豚もも肉で巻き、甘辛く味付けしました。
国産品目はこちら色鮮やかな国産の紫キャベツを丁寧に下ごしらえし、じっくりとピクルス漬けにしました。
国産の鶏肉を団子にして、黒糖と黒酢を使ったタレで絡めたお子様に大人気の一品です。
鮮度の良いヒレコダイを独自でブレンドした味噌に漬け込み、ふっくら焼き上げました。
一口噛むと、甘くて旨みのある煮汁が溢れ出るほどかつおだしを煮含ませ、やさしい味わいに仕上げました。
厳選された大粒栗に、祝いの「寿」の文字を一つ一つ焼印したおめでたい一品です。
外皮は笹がきごぼうを味付け、すり身でつなぎ、芯の部分は玉子を刻み穴子を混ぜてあります。
国産の粒あんをふんだんに使用し、中華風の胡麻団子に仕上げました。
プチプチとした歯ごたえの子持昆布と枝豆を醤油で薄味に仕上げました。
国産の鶏肉をしっとりと蒸し、ワインビネガーでさっぱりとマリネに仕上げました。
塩糀に漬けて甘みや旨みを引き出し、サーモントラウトにいくらを加えた一品。お酒のお供に最適です。
国産さつまいもを、伝統の職人技で可愛らしい干支の形に細工を施しました。
国産品目はこちらさつまいもの甘さとレモンのさっぱりとした味わいが絶妙に調和した一品です。
開いた鶏肉に、豚の挽き肉とチーズを包み、アクセントに大葉を挟んで巻きました。
見た目もかわいい三色の食べやすい一口サイズのこしあん大福です。
生地はやわらかく透明感のあるこんにゃく餅を使用し、抹茶、はっさく、いちご味の三種のあんを包んだお餅です。
姫れんこんならではのシャキシャキとした歯触りが心地よく、しその風味が爽やかに香る一品です。
大粒の白花豆をふっくら炊き上げ、シナモン香る煮豆に仕上げました。
新鮮な栗を使用し、渋皮で栗本来の旨みを閉じ込めました。
大粒肉厚の国産白花豆をふっくら炊き上げました。豆本来のやさしい甘味をご堪能ください。
国産品目はこちら国産鶏の砂肝を燻製し、香ばしく仕上げました。食感もたのしめる一品です。
下味を付けた大根と枝豆を、胡麻マヨソースで和えて、サラダ風に仕上げました。
丁寧に塩もみしたたこを、ふっくら煮詰めました。やわらかい食感が人気です。
丁寧に下処理をした国産ごぼうを、醤油と少量のお酢を加えてまろやかな味付けに仕上げました。
国産品目はこちら国産の片口いわしを乾煎りし、醤油、砂糖、味醂で味付けしたごまめとも呼ばれるおせち伝統の味です。
国産品目はこちら魚のすり身とたっぷりの卵を合わせ、しっとりやわらかな食感に仕上げました。
国産品目はこちら煮崩れしないように、丁寧に直火釜で炊き上げました。染み出す鱈の濃厚な旨みがたまりません。
国産品目はこちら鶏もも肉を、ヨーグルトに漬け込み、特製のスパイスをまぶし、香ばしくジューシーに焼き上げました。
ささがきにした国産のごぼうをから揚げにし、甘辛ダレとカマンベールチーズで濃厚な味わいに仕上げました。
なめらかな舌触りのチーズを、薄く伸ばしたかまぼこで包みました。見た目もたのしい一品です。
イカを香ばしく焼き上げ、クリーミーでコクのあるチーズソースと絡めました。
ごぼうと人参、いんげんを鶏もも肉で巻いた、お子様にも人気の三色巻です。
食べやすく細切りした歯ごたえ抜群の茎わかめを特製の中華ダレで和えました。
カナダの大自然に育まれた、獲れたてのオマールロブスターを丸ごとボイルしました。
甘さは控えめで後味はさっぱりのこしあんを、カラフルなラインを引いた餅で包みました。
お子様にも人気のミニサイズのハンバーグにコクのあるデミソースを合わせました。
新鮮で肉厚な国産帆立を使用。秘伝の醤油ダレに漬け込み、じっくり時間をかけて照焼にしました。
国産品目はこちら蜜漬けしたドライトマトの甘みと塩味がお互いを引き立て合い、深い旨みが口に広がります。
厳選した国産鶏むね肉を、さっぱりとしたわさび風味のドレッシングで丁寧に味付けしました。
脂ののったにしんを、なめらかな口当たりの国産昆布で巻き、丁寧に煮ました。
一口サイズのにしんを彩り良い野菜とともにスイートチリソースで和えました。
にしんを一口サイズにカットし、特製黒酢で漬け、食べやすい甘さに仕上げた南蛮漬です。
カニの身が入ったやわらかい食感の団子に人参と大葉を混ぜ込み、彩り豊かに仕上げました。
白あんを使った練り切りでうさぎを形どった可愛らしい一品です。
白あんを使った練り切りでパンダを形どった可愛らしい一品です。
高級魚のどぐろに大根と人参を合わせた爽やかな柚子が香る酢の物です。
カニ風味蒲鉾をマヨドレッシングで和え、色鮮やかなサラダに仕上げました。
甘さ控えめのつぶあんが入ったお餅を梅の花にかたどりました。美しい紅色がお重を引き立てます。
国産品目はこちらおめでたい白梅をかたどり、甘さ控えめで口当たりも良く、見た目にも愛らしい一品です。
国産品目はこちら国産の昆布をかんぴょうで巻き、秘伝のタレで煮込んでいます。
国産品目はこちら栗のようなホクホクとした食感と旨みが特長です。鮮やかな黄色がお重を彩ります。
コリコリとした歯ごたえのよいくらげをピリ辛の中華風に味付けしました。
縁起が良い黄金色に見立てた、口当たりが爽やかでコリコリした食感をたのしめる冷菜です。
養殖技術が高くなり、鮑が砂を含まないので、肝まで美味しく召し上がっていただけます。同梱の説明書を参考に、鮑ご飯も是非お試しください。
ジューシーな豚バラ肉を黒糖風味の特製タレで味付けました。食べやすくスライスしています。
ブロッコリーやコーン、赤ピーマンなど5色の彩りが鮮やかな素材をレモン風味に味付けしました。
ブロッコリーの鮮やかな色を残し、コンソメ味に仕上げました。甘みが溢れる美味しさです。
自家製のチーズを3種のお肉を使った練肉で包み、スモークしました。お子様にも喜んでいただける一品です。
ベーコン・ほうれん草・マッシュルームをチーズの風味濃厚なクリームに加え、パイ生地で包んで焼き上げました。
海老をトッピングしたクリーミーなマカロニグラタンをベーコンで巻きました。
帆立貝のヒモや昆布などをふんだんに使った磯感のある和え物です。
国産帆立の旨みはそのままサクッと揚げ、山椒を効かせたタレに漬け込みました。
香ばしく焼き上げた陸奥湾産の帆立貝を辛子マヨネーズで和えました。
帆立の貝ヒモ独特の食感と濃厚なうにの旨みが合わさり、お酒もすすむ一品です。
生の帆立ヒモと大根を特製のバジルソースで和えました。コリコリした食感と、バジルの風味をおたのしみください。
磯の風味豊かなつぶ貝をカットし、ピリッと程よく辛いわさび風味で仕上げました。お酒もすすみます。
国産品目はこちらホッキ貝、イカ、数の子をマヨネーズで和え、食感もたのしめる海鮮サラダです。
濃厚なクリームチーズをベースにしたスイーツを、いちご味とキウイ味2種類おたのしみいただけます。
濃厚な旨みの真だらの卵と昆布を甘辛い味わいに炊き上げました。
バジルと二種類のチーズを使用した味わい深い逸品です。ジューシーで食べ応えも抜群です。
程よい歯ごたえのくるみをメープルシロップで味付けし、コクのある風味豊かな一品に仕上げました。
プチプチとした食感がたのしい明太子の旨辛さとまろやかなチーズのハーモニーが絶妙です。
国産の小豆を使用し、やわらかな生地で桃の形に包み、天然色素で自然な薄桃色に仕上げました。
国産の鶏肉にこんがりと焼き目を付け、さっぱりとポン酢で味付けをしました。
国産の鶏肉を使用した一口サイズのつくねを串にさして、食べやすくしました。
ふわっとした食感の生地ととうもろこしを合わせて蒸し上げて、表面に香ばしく焼き目をつけました。
焼き目をつけた巻湯葉は、大豆の香りとともに、香ばしさが口の中で広がります。
鶏卵、ひじき、人参、サーモントラウトの具材を混ぜ合わせ、ふわっとやわらかく蒸し焼きにした玉子料理です。
風味豊かでコクのある「湯浅醤油」でしっかり煮込んだ豚角煮。箸で簡単にほぐれるほどにやわらかく仕上げました。
※こちらの商品は加熱調理が必要です。
新鮮な海老を、味が染み込むよう炊き上げました。凝縮した旨みをご堪能ください。
食べやすくカットした湯葉を、香り豊かな柚子と合わせて炊き上げました。
しっとりとしたブラウニー生地に濃厚なチョコレートガナッシュをサンドして仕上げました。
国産のりんごを香り豊かな赤ワインで、爽やかなコンポートにしました。
上質なスモークサーモンを、バラの花を思わせる盛り付けにいたしました。
板前魂のローストビーフは、余分な脂肪が少ない内もも肉を使用し、真空調理法でとてもやわらかく仕上げました。
新鮮な生きたままの海老をボイルし、身がしまって甘みのある、赤く発色の綺麗なロブスターに仕上げました。
※通常おせちで同じ品目を扱っている場合があります。
北海道産の良質な数の子を使用し、白醤油で上品な味に仕上げました。パリッとした食感が次の一口を誘います。
国産の鮎と昆布を使用し、ふっくらと煮込みました。山椒の爽やかな風味がアクセントになっています。
鶏肉と彩り野菜を、まろやかな醤油ダレで味付けした、色味も美しい一品です。
国産いわしを揚げて大分県産のかぼす果汁を合わせたタレに漬け込みました。
国産きんかんにこだわり、天然の色そのままに色艶良く、風味豊かな甘露煮に仕上げました。
国産さつまいもを蒸し、なめらかで自然な甘みのきんとんに仕上げました。
熊本産の栗を使用し、ほんのりとした甘さに仕上げました。じっくりやわらかく煮ることで、ほっくりとした食感もいきています。
沖縄県産の車海老を蒸し焼きにし、味付けしました。車海老のおいしさを、存分におたのしみいただきたい一品です。
北海道産・祝黒(いわいくろ)を、ふっくらと炊き上げました。おせち定番の一品です。
国産の大根、人参を使用し、彩りもあざやかな、さっぱりとした味付けに仕上げました。
新鮮な国産いくらを一粒一粒丁寧に解きほぐし、特製醤油にじっくりと漬け込みました。
鹿児島産の豚もも肉に、秘伝タレや黒糖の旨みを染み込ませて焼きました。
国産豚肉から溢れる旨みを存分に吸ったごぼうは絶品で、甘辛い味付けが全体をうまくまとめています。
国産の真ふぐを昆布とふぐの出汁であっさりとした塩味に仕上げました。
お正月にもぴったりな「寿」の焼印付きの、ふっくらとした食感の厚焼き玉子です。
国産さつまいもを、伝統の職人技で可愛らしい干支の形に細工を施しました。
大粒肉厚の北海道産白花豆をふっくら炊き上げました。豆本来のやさしい甘味をご堪能ください。
新鮮な帆立を燻し、甘みと香りの立つふっくらやわらかな仕上がりです。
カットした明石たこと香り高い海の幸のあおさを柚子胡椒で和えました。
丁寧に下処理をした国産ごぼうを、醤油とお酢を加えてまろやかな味付けに仕上げました。
国産の片口いわしを乾煎りして、醤油、砂糖、味醂で味付けしたおせち伝統の味です。
魚肉のすり身(たら)を使用して仕上げました。ほわっとしたまろやかな味わいに、プロならではの技術が光ります。
煮崩れしないように、丁寧に直火釜で炊き上げました。染み出す鱈の旨みがたまりません。
新鮮で肉厚な青森県産を使用。秘伝の醤油ダレに漬け込み、じっくり時間をかけて照焼にしました。
旨みが凝縮した国産の干ししいたけを、コク深い煮汁で煮含めました。ふっくらとしたやわらかな食感も魅力です。
おめでたい紅梅をかたどった和菓子を用意いたしました。甘さ控えめで口当たりも良く、見た目にも愛らしい一品です。
おめでたい白梅をかたどった和菓子を用意いたしました。甘さ控えめで口当たりも良く、見た目にも愛らしい一品です。
北海道産昆布をかんぴょうで巻き、秘伝のタレで煮込みました。噛み締めると口に広がる旨みが最高です。
厳選した国産ホタルイカを、癖になるピリ辛醤油味に仕上げました。その風味がお酒との相性抜群な一品です。
天然ブリの卵の風味をいかし、 薄味に煮つけました。ふわっと花が咲いたような姿が、華やかさを添える一品です。
磯の風味豊かなつぶ貝をカットし、ピリッと程よく辛いわさび風味で仕上げました。お酒もすすみます。
小さな国産わかさぎを揚げた後、うす甘く味付けした手の込んだ一品です。
国産若桃をさっぱりとした甘さの甘露煮にしました。種までお召し上がりいただけます。
※限定ではない品目は、通常品目にて紹介をしています。
良質のやわらかい赤魚に白醤油や本みりんを染み込ませて焼き上げました。
あんを梅の花にかたどり、淡く色付けしました。食べやすいよう、やわらかい食感に仕上げました。
魚肉すり身で海老の形を作り、やわらかく仕上げた料理を豪華に彩る一品です。
昆布と鮭を甘く煮込み、それぞれをペーストにし、昆布巻風に仕上げました。
しいたけをペーストにし、やわらかい魚肉すり身と合わせてしいたけの形に仕上げた風味豊かな一品です。
蒲鉾の弾力を抑え、ムースのように仕上げたやわらかい蒲鉾です。赤には魔除けの意味が、白には清浄の意味があります。
人参をムース状にすり潰して調味し、縁起の良いとされる梅に見立てました。
繊維質が多いごぼうをペーストにし、でん粉などを用いてごぼうの形に仕立てなおし、やわらかく仕上げました。
さつまいものやさしい甘さにほんのり香るオレンジが爽やかな一品です。
よもぎのペーストと練り胡麻を丁寧に混ぜ合わせ、風味豊かでやわらかい胡麻豆腐に仕上げました。