土樂食樂 土樂食樂
こうして日本を食べている
福森雅武

文化出版局
ISBN:457920672X
本体価格 2,000円


土楽食楽

海(伊勢湾)、湖(琵琶湖)、山、川に囲まれた伊賀の地に窯元「土楽」開く福森雅武さん。この本では、食べることが大好きな福森雅武さんが、四季折々の自然の恵みを自ら料理し、器と共に紹介しておられます。 作り方もあるのがうれしいですね。

「工芸店ようび」は創業以来30年余、福森雅武さんと親しくおつき合いさせていただております。

楽天市場店でも、土楽の器と共にご自身の器もいくつかご紹介しています。

「土楽食楽」の中からは、

□表紙の黒鍋
□春・かしわの花山椒鍋など
   「黒鍋・土楽」

□夏・にんじん葉のひたし
   「皮鯨片口・福森雅武」

□正月・お餅のお茶漬け
   「雅造コマ文碗・福森雅武」


「祖母・白洲正子 魂の居場所」白洲信哉
「日本のたくみ」白洲正子
[colse]

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