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土樂食樂
こうして日本を食べている
福森雅武
文化出版局
ISBN:457920672X
本体価格 2,000円
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土楽食楽
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海(伊勢湾)、湖(琵琶湖)、山、川に囲まれた伊賀の地に窯元「土楽」開く福森雅武さん。この本では、食べることが大好きな福森雅武さんが、四季折々の自然の恵みを自ら料理し、器と共に紹介しておられます。
作り方もあるのがうれしいですね。
「工芸店ようび」は創業以来30年余、福森雅武さんと親しくおつき合いさせていただております。
楽天市場店でも、土楽の器と共にご自身の器もいくつかご紹介しています。
「土楽食楽」の中からは、
□表紙の黒鍋
□春・かしわの花山椒鍋など
「黒鍋・土楽」
□夏・にんじん葉のひたし
「皮鯨片口・福森雅武」
□正月・お餅のお茶漬け
「雅造コマ文碗・福森雅武」
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