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ガムラ・ブリュットゴラン・ハイツ・ワイナリー(イスラエル)価格 2,900円品質に関してはヤルデンと同様、細心の配慮の基に造られています。ガムラ・ブリュットはオレンジの花や青りんごを思わせる明るく繊細なニュアンスが、ほのかなトロピカルフルーツ、木苺、白い花などと共に幾層にもなって現れる、切れのあるクリーンな辛口。

ジュヴレ・シャンベルタン[2009]　ラ・ジブリオット価格 4,780円 09のジブリオットはとても良い。かなり良い。この年の果実味豊かなキャラをキチンとワインに表現し、ACブルからしてまったくスキがない。09のジュヴシャンは、密から目の詰まっていうな黒果実が香る。味は甘いがACブルと異なり甘さ一辺倒ではなく、キチンと酸がある。そして香りで感じた通り中身がしっかりと詰まっている。

ブルゴーニュ　ピノ・ノワール[2009] アラン・ユドロ・ノエラ価格 2,680円ともかくここの09年は見事なまでにエレガントなワインに仕上がっている。この果実味豊かでフィネスやエレガントを表現しづらいヴィンテージによくぞここまでエレガントなワインに仕上げたものだと本当に感心する。ACブルは09年のヴィンテージのACブルのスタイルをまんまトレースしたような、甘くて果実味が豊かな素直に美味しいワイン。とてもお買い得なワインに仕上がっている。09年というヴィンテージを理解するためうってつけ。ヴォーヌ・ロマネも同時入荷！

クム・ラウデ[2008] バンフィ価格 3,600円 “クム・ラウデ”は「最高点、成績優秀」という意味です。メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。

ヴェルメンティーノ・トスカーナ[2010] ラ・スピネッタ価格 2,980円トスカーナの土着品種から、エレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ・カサノーヴァから初めてリリースされた白ワインです。フルーツやフローラルな香りの後にミネラルが感じられ、キレのよい酸と後味が特徴です。（トスカーナ州産）

　「コンタ・グランジェ」は、本国フランスで最も権威あるワインガイド「レ・メイユー・ヴァン・ド・フランス」において、マランジュの生産者としての最高評価を長年にわたって獲得し続けている、マランジュのトップドメーヌ新入荷。

レラビ・モンサン[2010] ヴィニェス・デン・ガブリエル価格 1,380円
テクノロジーや農薬技術を知らない祖父からワイン造りを習ったため、同じように昔ながらのワイン造り。濃厚なジュースのような口当たりです。「赤ワインなのに白を飲んでいるようなワイン」を目指し、アロマがあって香り豊かなスタイルになっています。

ロメオ・デル・カステッロ　ヴィーゴ　エトナ・ロッソ[2008] 価格 3,980円
ビオロジックで育んだ樹齢70～100年の古木、ネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カップッチョを手摘みで収穫後、丁寧に選果。ステンレスタンクで発酵後、225Lのバリックで12ヶ月熟成、6ヶ月の瓶熟成後に出荷。ノンフィルター、ノンファイニング。凝縮した果実味と甘味を感じさせるタンニン、鉱物質で豊かなミネラル、上質な酸、そして味わいを構成するすべての要素が高い次元でバランスしたワイン。

マール・ア・ラ・マスコット　ルイ・ジャドー価格 4,500円ワインの発酵に使用したブドウのしぼりかすを圧搾し、蒸留します。正式には゛マール・ド・ブルゴーニュ゛で、アペラション・ドリジン・レグルマンテと呼ばれ、アペラション・ドリジン・コントロレよりもランクをさらに高くしたものになります。ルイ・ジャド社ではおよそ３年に一度マールを瓶詰めします。アルコール度数は４０％です。醸造、熟成は、アランビックを使用した１回の蒸留により造られます。そして使用年数の異なる樫の小樽で長期間熟成されます。瓶詰め前にフィルターをかけます。味わいは、樫樽熟成期間中に、ゆっくりとマールが蒸発しながら、気品と柔らかさを増し、樽（木）から抽出されるタンニンや、それから与えられた明るいキャラメル色と調和して、味わいは゛熟成゛の真価を発揮します。

カステルロッチ・カヴァ・ブリュット価格 1,830円品種こどに別々に醸造した後にアッサンブラージュ。最低18ヶ月間以上の熟成。繊細な泡立ち、青りんごを思わせるフルーティな香りが広がります。フレッシュでしっかりとした味わい。それぞれの品種の個性と熟成によって生まれたバランスの良いアロマとフレーバーに溢れています。

【気品ある美しさを湛えた紫色のスパークリングワイン】甲州ヴァイオレット価格 1,300円日本有数の果物の産地である山梨県産の果実にこだわった、やや辛口のスパークリングワインです。山梨県産甲州ぶどうで造ったワインに、山梨県産プラムの芳醇な果汁をブレンド。ともに生産量日本一を誇る果実のハーモニーを、古来より高貴な色とされてきた紫が引き立てます。様々なシーンを鮮やかに彩る華やかな一本。

シャトー勝沼甲州晩秋仕込み[2010]価格 1,380円原料葡萄は、ワインの歴史と味を伝える、山梨県勝沼地区で栽培され成熟した遅摘みの甲州種を使用しています。収穫を限界まで遅らせ、熟した甲州葡萄を晩秋に仕込んだアペリティフとしても楽しめるほんのり甘口の白ワインです。

コート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ[2010] ダンデゾン価格 1,480円コート・デュ・ローヌは広く多種多様なワインがあるが、このワインのように、ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインなど、それ程簡単に探し出す事は出来ない。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンのある割りには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワイン。

リモンチェッロ・ディ・カプリ価格 1,800円本場、カンパーニア州カプリ島産のリモンチェッロ。I.G.P.（保護指定地域表示）に認定されているソレント産のフェッミネッロ種レモンは、皮が厚くエッセンスオイルが豊富で酸味も少なく、高品質のリモンチェッロ造りに適しています。100％I.G.P.レモンを使用し、可能な限り自然な製法で造られています。ロックやソーダ割りなどでお楽しみください。食後のデザートとして愉しむのもＯＫ！

クロズ・エルミタージュ・ルージュ [2009]
アラン・グライヨ価格 2,980円シラー100％。ローヌ川が運んだ砂利質の土壌。濃く深みのある色合いでスパイスやハーブが主張するインパクトの強い香り。豊富なタンニンによるドライな口当たりからくる力強さ、時間と共に濃縮されたフルーツのアロマが口の中で広がる芳醇さの両面が感じられ逸品。

サン・ヴィンチェンツォ[2010]　アンセルミ価格 1,780円ヴェネト州ベェローナ県産。ガルガーネガ種主体で造られる辛口白ワイン。ほんのりと海のミネラルのような風味をもち、後味にもうっすらと塩味を感じ、爽やかな果実味とのコンビネーションは魚介類全般におすすめ。

シチリア産ブラッドオレンジジュース・タロッコジュース1kg価格 630円タロッコ種をはじめとするシチリア島特産の赤いオレンジを搾り、ストレート果汁100％のジュースにしました。1kgのジュースをつくるのに使うオレンジは約3kg。豊富なビタミンCとフレッシュさが活きている、南イタリアのヘルシーなジュースです。

モンテヴェッロ・ジェノベーゼ・ペースト　270g 価格 1,600円国産のフレッシュバジルとイタリア産のグラナパダーノチーズ、そしてベルトーリ・オリーブオイルから作ったジェノベーゼ・ソースの逸品。バジルの爽やかな色と香りを損なわないよう、非加熱で仕上げてあります。国産ならではの作りたての美味しさをお楽しみいただけます。パスタソースだけでなく、サラダのドレッシングや肉料理、魚料理のソースにもおすすめ。

シャトー・モン・ペラ・ルージュ[2009] 価格 2,680円ビッグヴィンテージの2009年入荷。たっぷりとした果実味で早くから楽しめ、メルローの比率が高めでリッチな果実味とスパイシーな余韻が持ち味。価格とクオリティのバランスに優れたお薦めの一本です。

オリヘン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2009] 価格 999円vividで明るいルビー色、ブルーベリー、カシス、プルーンの香りが特徴的で、キャンディやモカコーヒーのニュアンスもあります。骨格がしっかりしており、凝縮感がある。タンニンがうまく溶け込み、黒系果実の味わいに、樽由来のソフトなロースト感のバランスもよく長いアフターが楽しめます

ローザマーラ[2010] コスタリパ価格 2,580円ワインは丁寧に手摘みされた後、伝統的なラクリマ方式で発酵。４５％は発酵後、２２８Lの樽で6ヶ月熟成。残りはステンレスタンクで熟成後にアッサンブラージュされます。上質な酸味とエレガントな果実味のバランスが素晴らしい辛口ロゼ。

おすすめっ!Audiffredオーディフレッド

のワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。

Y イグレック・ド・シャトー・ディケム[2008]価格 15,800円世界に冠たるボルドーの貴腐ワインの中でも最高中の最高。そのシャトー・ディケムの2ndワインがイグレック(辛口)。天候不順や収穫したブドウが充分な貴腐の状態にない年の場合にのみ造られるため、その量はごく僅か。本国フランスでも手に入れるのが困難なワインです。

ガイア＆レイ・シャルドネ[2008] 価格 19,800円赤ワインで有名なピエモンテで、ガイアが新しく試みたイタリア原産ではないぶどう品種、シャルドネ１００％の白ワイン。バルバレスコの近く、トレイゾ村の南西向きの畑、粘土と石灰質の土壌で収穫量を抑えて生産しています。オーナー、アンジェロ・ガイアの祖母であるクロチルデ・レイから名づけられた、このワインはガイアの自信作。良く熟した果物、程よい樽香の複雑性のある香り。活気があり、しっかりとしたボディで長い余韻が味わえる、素晴らしいワインです。

アスマンズホイザー・ヘレンベルグ　シュペートブルグンダー Q.b.A[2008] ヘッセン州営クロスター・エーバーバッハ醸造所価格 3,380円噂には聞いていたのですが、ドイツの銘醸白ワインの伝統産地(ラインガウ)のピノ・ノワールのクオリティがもの凄い事になりつつあります。もともとミネラルと滋養に溢れた極上(甘口)白ワインを生むずば抜けたテロワールですから、そこに優れたワイン造りの技とノウハウがあれば、ピノ・ノワールの聖地、ブルゴーニュにも匹敵する赤が生み出されるのも、まんざらありえない話ではありません。要は積算気温さえ上昇すればそれに必要な糖度が得られる訳です。

トルバート・スプマンテセッラ&モスカ価格 1,880円スペインから伝わったトルパート種は現在セッラ・モスカ社がのみが栽培する葡萄品種です。レモン色を帯びた淡い麦わら色、葡萄の特徴がよく表現された軽く、エレガントさもあるフルーティな香り、生き生きとしてフレッシュな味わいながら、トルパート種独特の繊細なアロマを感じるスプマンテです。サルデーニャ産