ドメーヌ・ミエ2004
	産地名：コート・ド・ガスコーニュ
	コロンバール　ユニ・ブラン　白い果実と蜜、花の香りが一杯に詰まった香り。フレッシュ感溢れる香りと味わいが一杯。丸みのある酸味があって、ジューシー・フルーツって感じ。食事のスタートにこんな味わいのワインがあれば最高。食欲をそそる酸味とミネラル感があります。
フィオナ・モリソン氏からのコメント コロンバール種とユニ・ブラン種、土着品種２種をブレンド。 明るいレモン・イエローの色調、夏の花々を思わせる心地良く広がるフレッシュな香りの中に、ほんのり感じる甘味。フレッシュで生き生きとした酸味が、心地良く口の中を刺激し、グレープ・フルーツやキウィ、ライムのニュアンスを感じます。 柑橘類を思わせる、軽やかで清涼感のある余韻。軽快で飲みやすく、チャーミングなワインです。爽やかで軽やかなこの白ワインは、食前酒として、または、友人と供に気軽にグラスを傾ける時間にピッタリでしょう。
	シャトー・ラ・ロゼ・トゥール・ブランシュ2003
	産地名：ボルドー
	チェリーやカシス・ジャムを思わせる落ち着きのある香りと、丸みのある細かなタンニン、適度な重みがバランスよし。ココアのような香りが深みを感じさせます。しっかりと後に繋がる余韻が質の良さを物語っています。びく・ヴィンテージといわれ巣2003年の特徴の良く出た大柄なワインです。
フィオナ・モリソン氏からのコメント ボルドーで最もポピュラーなブドウ品種、メルロー種を１００％使用。 まだ若さの残るルビー色、ミディアム・ボディで、チェリーやハーブ、スパイスを思わせるチャーミングな香りの典型的なボルドー・ワイン。フレッシュで好ましい酸、甘草や西洋スモモの香りが、味わいにより綺麗なニュアンスを与え、スパイシーでキレのある余韻に繋がります。 気軽に楽しむボルドーとして、最適の１本です。パスタや米料理と合わせるのもオススメです。早飲みに適した、若さが魅力のワインです。
	シャトー・オー・サン・マルタン２００１
	産地名：ボルドー・シュペリュール
	樽熟成。きっちり造っていますという感じがとてもよく伝わります。１９９９〜２００１年を全て試飲しましたが、今飲むならこの２００１が一番のオススメです。赤果実の酸味、スモークのニュアンス。非常に木目の細かいタンニンでバランスが良く、この価格帯のワインとしては秀逸だと思います。１本２０００円くらいで売られていても、充分な価値のある一本だと思います。
フィオナ・モリソン氏からのコメント メルロー種６０％とカベルネ・ソービニヨン種４０％のブレンド。ボルドー右岸産としては、カベルネ・ソービニヨンの比率がやや高めなのが特徴です。 果実味とアロマの豊かさを伺わせる、ガーネット色がチャーミングで、サマー・フルーツを感じさせるやわらかな香りに、ほんのりとしたオークのニュアンスがあり、それぞれが調和する事で、丸みがあり、ソフトな口当たりを生み出しています。 まろやかでやわらかな、今飲み頃の１本です。比較的やわらかさのあるこのワインは、シンプルな料理や豚肉、鶏肉などの白身の肉と楽しんで下さい。
	コート・デゥイ・シャトー・フェレ・ランベール２００２
	産地名：ボルドー・シュペリュール
	樽熟成。ほんのりバラを思わせるエレガントでゴージャスな香りに、味わいはしっかり骨太な感じがあり、時間をかけて飲みたい１本。段々と甘みが出てきます。小気味良い味わいで、料理との相性を選ばなさそうな１本。出来れば、ちょっと手の込んだ料理と併せて頂きたいです。
フィオナ・モリソン氏からのコメント モダンなブルーとシルバーのラベルに、まずは惹き付けられました。 まだ若さを残すルビー色に、やわらかなスグリとミントを思わせる味わい。新鮮なプラムを噛んだような味わいは、酸味と果実味のバランスの賜物。スミレや赤スグリの印象に、ほんのり感じるオークのニュアンスが綺麗に調和しています。余韻にかなりの充実感があり、向こう３年は充分お楽しみ頂けることでしょう。 中程度のボディと、フレッシュでスパイシーな味わいは、スパイシーな料理や、日本の炭焼き料理とも好相性です。
	シャトー・ルノルマン２００３
	産地名：プルミエール・コート・ド・ボルドー
	樽熟成。滑らかな印象の香り通り、味わいにも滑らかな質感が感じられ、タンニンが最後に引き締めてくれる感じです。このワインも１本２０００円以上の価値は充分ありそうなのみ応えのある１本。さすがは２００３と唸るヴォリューム感満点の一本です。
フィオナ・モリソン氏からのコメント ドルドーニュ河東岸に広がるプルミエール・コート・ド・ボルドー地区は、ボルドーの中で最もお値打ちなワインも見付る地区です。 ブドウはギリギリまで完熟した事で、温かみがあり、リッチで甘味のある、ジューシーな味わいに仕上がっています。濃く、豊かなガーネット色の外観からも伺える、フル・ボディでリッチなワイン。クローヴやシナモン、挽いた胡椒を思わせるスパイシーな香りが特徴。チョコレートがけのレーズンのような濃厚さと豊かさのある味わいが口の中に広がります。 ８ヶ月間樽熟。内３０％はアメリカン・オーク使用。樽熟により温かなニュアンス、ヴァニラの香りが、ワインの構成をより豊かなものにしています。まだ若さが残るこのワインは、ここ１、２年から向こう５年位までお楽しみ頂けます。 グリルした肉、特にラムとの相性は抜群でしょう。記録的な暑さとなった２００３年産が生んだ、魅惑的なワインです。
	シャトー・デュ−クロ２００３
	産地名：グラーヴ
	ソフトなんだけど骨格がしっかりしていています。グラーヴのワインがこのセットにご紹介できるだけですごいですが、このワインがこのセットに入るって、かなりお得感アップしています。このワイン特有の栗っぽいニュアンスが、余韻に長〜く続きます。そのニュアンスだけでも感じて頂ければこのワインを飲んで頂ける価値があるのではないかと思うほど、興味深い１本です。ベリーと、ナツメグのようなニュアンスのある、独特の味わいの１本。
フィオナ・モリソン氏からのコメント グラーヴはフランス語で『小石』を意味します。 グラーヴ地区は、氷河期に堆積した小石が、辺り一面に広がる土壌を有する地区で、ボルドー市の南に位置し、特徴ある土壌に因み名付けられた、唯一の地区です。このグラーヴ土壌から、火打石のようなミネラル豊なワインが生み出されます。 まだ若さを感じさせるガーネット色、香りにはミネラルを感じ、充実感があります。ソフトで丸く、果実味が前面に感じられる味わい。バランスが良く、余韻も長く続きます。シャトー・デュ・クロー２００３年は、グラーヴ地区の典型的な特徴を持つ、今が飲み頃のワインです。 ローストした肉と供にお楽しみ下さい。