いつの時代も、バレンタインには、コレ一択といのが、私の持論です（笑）
なんと言っても、ハートのマークがついてるので、それだけで気分が盛り上がります♪
もちろん、私も、若い時に、カロンセギュールを楽しみましたよ〜(^_^)v

私のオススメは、実店舗でもオンラインでも根強い人気を誇る新井順子さんが収穫から醸造まで携わったという、微発泡のペティアンです。
新井さんは、本当に沢山の造り手を自らの足で開拓し日本に紹介してきた、造り手と飲み手を繋ぐキューピットのような存在♪
その新井さんが自ら手掛けたワインなので、２人を繋ぐキューピットになってくれるはず！
微発泡なので、シャンパングラスに注げばテーブルの雰囲気もアップすること間違いナシ！
キリっと冷やしてお飲み頂くことをオススメします！

チョコレートが苦手な方には、甘〜いワインはいかがですか？
バレンタインディナーを用意して、食後のデザート代わりに2人で一緒にゆっくり楽しむのも良いですね♪
ただ甘いだけでなく、程良い酸味と芳醇な果実味が感じられる、赤の甘口ワインです(^_^)v

グラスに注がれた液を見た瞬間に、ビビッ！ときました（笑）
一口飲むと、想像以上の素晴らしさで、思わず、『コレが今どき、12,800円で買えるなんて、なにか間違ってるんじゃない？!』とビックリしたくらいです。シャンパン好きはケース単位で買っても良いと思います♪

昨年末、2029年に200周年を迎えるボランジェからシェフ・ド・カーヴのドゥニ・ブネア氏が来日し、現地でしか行ってないというマスタークラスに参加してきました。
代名詞とも言える、スペシャル・キュヴェを構成するベースワインを比較試飲するという、まさにスペシャル・キュヴェを紐解く内容！
ベースワインは、60もの畑から約500ロットに分けて醸造した原酒から4段階に分けて絞り込まれるのですが、ブレンドに使用される最終段階の原酒をテイスティング。
先ず驚いたのが、どの原酒もスティルワインとして各村の個性が表現されていて、そのままリリースできるほどの完成度で全て美味しい！
約3年もの瓶熟を想定して決定されるファイナルブレンドを試飲、最後にスペシャル・キュヴェを飲んだ瞬間、言葉を失いました。
200年近く続くボランジェスタイルを一貫して生み出し続けている紛れもない事実に、尊敬の念が溢れてきました。
今回改めて、歴史と伝統が育んできたメゾンのスタイルを楽しむという醍醐味に気づかされたという意味でも、今年のベストな１本です！

2023年、最も驚きに満ちた美味しさがったのが、このドイツのソーヴィニヨン・ブラン！
ソーヴィニヨン・ブランといえばハーブや柑橘の爽やかな味わいをイメージされるかと思いますが、こちらは樽発酵・樽熟成によって「まろ旨〜！」な仕上がりになっています！
柔らかく上品なフレーバーがクセになる、忘れられない味わいです♪

年末年始って、だらだらと家でお酒を飲む機会が多くなると思います。
そんな時にお勧めなのが、このパカレのシャブリ！
美味しいだけでなく、家族や、来客に、『美味しいシャブリあるよ♪』と伝えると、誰もが『シャブリ、大好き〜♪』と言ってくれる分かりやすさも魅力です♪

私がお勧めしたいのが、1837年の老舗シャンパン メゾン、ドゥ ヴノージュがリリースした、エッフェル塔竣工130周年を記念した記念ボトル！
なんと…
◆世界で13,000本のみ！
という貴重な１本なのです♪
新春の食卓にも映えること間違いなしです！

新春のおめでたい雰囲気の中飲みたいのは、いつもと違った特別感のある1本♪
こちらは濃厚かつ上品な甘みを感じられる、お節料理にも合う貴腐ワイン！
世界三大貴腐ワインに数えられるソーテルヌに隣接、しかも樹齢40年の古木から生み出されるにも関わらず…
1580円という超お値打ち価格でで手に入ります！
貴腐ワインを飲んだことが無い方も、普段甘口を飲まない方も、ぜひ気軽にお試しください♪

クリスマスには、やっぱりロゼシャンパンが似合います♪
それがマグナムサイズなら、なおさらです♪♪
大勢で集まる際は、モエのようなド定番のシャンパーニュが一番盛り上がりますね♪

２０２０年で創立１４０周年を迎えた、プレミアムカヴァのパイオニア、ロジャーグラート。
そんな節目を記念してリリースしたのが、プレステージシャンパン並の〈５０ヵ月熟成〉を行った、このグランレセルバ！
オリジナルのボトルカバーも付いてるので、クリスマスパーティに持参する時も映えること間違いなし♪
実は、たった４６２０本しかリリースされない超限定品なので、年に一度のクリスマスにカンパイするにはピッタリの１本です！

普段はお手頃ワインで十分という方も、クリスマスにはちょっと良いシャンパンを用意して、特別なクリスマス気分を是非味わっていただきたく♪
こちらのラエルト フレールは、世界一予約の取れないレストランで知られる〈noma〉で採用。世界の美食家を唸らせたシャンパンです！
フランスの権威あるワインガイド誌で二つ星に昇格するなど、国内外で高評価を受けていると共に、タカムラのスタッフもただただその魅力的な味わいに長年魅了され続けている、イチ押しの造り手です！

幾らお金を払っても、時の流れを速めることは出来ません。
つまり、極上の熟成ワインや、極上シャンパーニュを手に入れるには、時間の経過を待つしかありません。
そこにこそ、熟成の魅力があるのだと思います。35年の熟成を経たクリュッグの魅力を感じて下さい。

なんと…
◆「昭和４４年生まれ！」
という、残っていること自体が奇跡のシャンパン！
アンリ マンドワは、1842年に設立という歴史あるメゾンで、ピエリィはヴァレ・ド・ラ・マルヌにある、１級格付けの村。
赤ワインは50年を超える熟成古酒を見かけることはありますが、シャンパンではレア中のレア！
もちろん泡は殆ど残ってないでしょうが、50年以上も熟成したシャンパンを味わえることは滅多にありません。
お見逃しなく！

「魅惑の熟成」というテーマに相応しい…
「海底熟成」のシャンパンが、こちらのアビスです！！
以前、輸入元様の勉強会で飲ませていただく機会があったのですが、まずこのボトルから「海の匂いがするー！！」ということで、みんなでクンクン嗅いで一盛り上がりました(笑)
実は海底というのはシャンパンの熟成にとって好条件の揃った環境。その詳細は商品ページに記載していますので、気になる方はぜひご一読下さい♪

タカムラで、毎年圧倒的な人気を誇るボジョレー・ヌーボーが、コレ♪
毎年飲む度に、『コスパが高すぎる…（笑）』と、冷や汗の出る逸品です♪

去年はヌーヴォーとしてのリリースが見送られ、船便で12月に入荷となったラパリュさんのヌーヴォーですが、今年は解禁に間に合わせてくれるとの嬉しい報告が輸入元さんからありました。
であれば、今年はラパリュさんのヌーヴォーをイチオシとさせて頂きます！
遡ること約１０年以上前、私がワインに出会ってから、初めて感動したのが、ラパリュさんのボジョレーでした。
「何じゃこりゃ、何ていう旨さや！！」
当時は上手く表現できなかったのですが、めちゃくちゃ複雑で凝縮してて、けど優しい飲み心地でした。
ヌーヴォーに関しても、ここ数年は、「よりピュア」な味わいを表現するようになっていて、輸入元さんの案内には…
・「ワインを超えた、ミネラルウォーターのような身体に溶け込んでしまう液体。」
・「古木を使用し、醸造から瓶詰めに至るまでＳＯ２（亜流酸）添加ゼロ。」
毎年のように進化するヌーヴォー、今から待ち遠しくて仕方ありません♪

昨年から新入荷した、フランスのあの人気絵本「リサとガスパール」のヌーヴォー。
ボトルのラベルは、その年のヌーヴォーのためだけにデザインされるという、特別感溢れる1本です！
「パンや焼き菓子とともに」楽しめるという、他のヌーヴォーとは一味違ったコンセプトなので、プレゼントとしてもおすすめですよ♪ これ1本あれば、テーブルも一気に明るくなりそうですね(^_^)v