ニュージーランドワイン&カリフォルニアワイン専門店 オンラインWassy's
ニュージーランドワイン&カリフォルニアワイン専門店 オンラインWassy's【楽天市場店】
|
||
|
||
まず最高のカベルネ・ブレンドのワインを造りたいと思っていた。ニュージーランドで最高のカベルネ・ブレンドだったらワイヘキ島で造られるワインが一番だと思う。そこのフラッグ・シップであるラローズを産み出すストーニーリッジには注目していたんだ。・・・(中略) ─元々カベルネ・ブレンドは好きだった? ・・・(中略) クリス:15 年位前、日本に住んでいるときに飲食店関係で働いていたんだけれども、ラトゥールとかムートンとか飲む機会に恵まれていて、そこからやっぱりボルドー・ブレンドが大好きになった。仕事中いつもワインとフード・マッチングに関して考えていたし、店のワインリストを作るときにはニュージーランドワインを半分は入れていた。その頃からニュージーランドワインの可能性ははっきり感じていたからね 木村:日本で働いていたんだ。だからそんなに日本語上手いんだ(笑) この後、二人の対談は食事とのマッチングやヴィンテージの話題で盛り上がっていき… ニュージーランドワイン倶楽部
|
||
|
||
お酒は20歳になってから。未成年者への酒類販売は固くお断りしています。
Copyright (C) ニュージーランドワイン&カリフォルニアワインの専門店オンラインWassy's 【楽天市場店】 All Rights Reserved.