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お待たせいたしました！平成23年度 新米入荷しました！ |
■小野寺さんより、皆さまへの感謝と決意に満ちたメッセージが届きました。
【新米あいさつ】
本年度の新米をご購入いただきまして、誠にありがとうございます。社員ならびに生産者一同、心より、御礼申し上げます。
被災地へのご支援、震災被害へのご理解、放射能に対する冷静なご判断、私たちへの変わらぬご厚誼…。そのいずれのお気持ちで(あるいは全てのお気持ちで)、この新米をお手に取って頂けたのでしょうか。そのことを思うと何とも言えない感情がこみ上げてきて、喉がぐっと苦しくなり、まぶたが熱くなります。
今年の新米を食べて下さる方は、間違いなく、私たちにとって特別な、とても大切なお客様です。そんな皆様にどのようなご挨拶を差し上げるべきか、うまく伝えられる自信がなく、頭を抱える次第です。
そんな思いとは裏腹に、田んぼでは病気一つない黄金色した美しい稲穂が、重そうに首を垂れて、風に吹かれています。その様子は、震災、放射能、台風被害と嵐のような世情の中で必死に舵をとる私たちに、「ただのー現象さ」と突き放しているような美しさにも見え、あるいは「私たちを食べてしっかり頑張りなさい」と励ましているような温かさにも見えます。
毎年米を作る中で、同じ年はーつとしてありません。しかし、今年が特別な年であったことは、まぎれもない事実でありました。 ・・・
最高のお米を見つけました！
不耕起農法で、農薬も化学肥料も使いません！
・・とはっきり銘打っています。
詳細はしっかり掲載しています。
安全で命あるお米をお探しなら是非！
中川信男 拝
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一粒一粒が大きい！
噛みしめるほどに甘味の増す最高に美味しいお米 |
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大穀倉地帯・宮城県大崎平野で穫れた
「生命あふれる田んぼのお米」
玄米4kg 3,150円 2,900円
白米4kg 3,300円 2,950円
（消費税サービス）
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田んぼには毎年、数万羽の渡り鳥が訪れます 宮城県田尻町の大崎平野には、日本でも有数の自然が残されているため、冬が近づくとシベリアから4万5千羽の真雁が飛来します。 真雁の捕食したクリーンな植物から発生したフンは、土の中の微生物たちによって分解され、土をますます肥沃にしてくれるのです。 この土地に理想的な田んぼをつくり、日本一美味しく、安全なお米作りを目指すことで「生命あふれる田んぼのお米」が生産されてきました。 |
  白鳥も数百羽やってきます |
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不耕起農法で、農薬も化学肥料も使いません 「生命あふれる田んぼのお米」は、農薬を一切使っていません。 種もみの消毒すらしません。また、稲わらやモミガラなどを主な肥料とし、田んぼは耕しません。 田んぼを耕さないことで、おびただしい動植物たちと共生させながら育てられ、稲が持つ本来の生命力を最大限に引き出す ことができるのです。 この稲は青々と生きています 右写真を見比べれば一目瞭然！ 収穫時を迎えても、「生命あふれる田んぼのお米」の稲（左側）は、見事に青々と生きています。 右側は、通常の農法で育てた稲です。すでに根から枯れ始めています。慣習農法では、耕起して代かきをし、田の土が軟弱になっているため、トラクターが入りません。そこで、稲の都合を無視して、早々と水抜きをしてしまうので、十分な養 分が穂に行き届かなくなります。 （写真提供：株式会社スカイ・フード） 穀物本来の味わいを十分に堪能 炊いているうちに、釜から漂ってくる薫りがますます食欲をそそります。一粒一粒がふっくらと炊き上がった米粒の内側から、はじけるような弾力を感じさせます。 |
 慣習農法で生育した稲(右)と、生命あふれる田んぼのお米の稲(左) |
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生命あふれる田んぼのお米が出荷されるまで |
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近年食に対する不安感と共に安全性の要求が高まってきています。私どもスカイ・フードでは自社基準を設け、自分の足で現地を歩き、自分の目で確認することをモットーにしてまいりました。お米の栽培に関しても例外ではありません。
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