スタッフが愛用してキレイ・元気になったアイテム
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愛用してキレイ・元気になった商品紹介 | |||
プレマシャンティの国産本葛粉 お塩やお醤油、お味噌が欠かせないように、台所に葛粉がない生活は考えられません。 葛粉はお値段が張るので、価格につられいくつもの商品を試しましたが、たどり着いた結論は「お手頃すぎる商品は、一回に消費する量も多い!」 葛をひいて旨味を閉じ込めたり、練り上げてくず餅にしたり。 葛の根から精製した「本葛粉」と呼ばれる商品すべてが、昔からの製法を実直に守っているわけではないといいます。
■ かめびし 薄口醤油 母親にお醤油のおいしさを伝えられた記念のひとしなです。 このお醤油が登場して以来、スーパーで普通に売られていた調味料が普通に使われていた両親の台所が、ゆっくりと確実に「伝統的に作られた」、三河みりんやかめびしなどの調味料へ、そして、昆布やにぼしから、普通にだしをとる昔の生活に戻っていっています。 真心込めて作られた調味料は、少しの量で、野菜のおいしさが引き立ちます。
味わいの豊かさ、まろやかさは逸品です。 彼女曰く、「私、料理すごく上手になった!」 かめびし薄口醤油は、幸せもはこんで来てくれたみたいです。 |