小学館
和楽 11月号
2005年11月号
鮭の名品お取り寄せ
鮭の名品をお取り寄せ
知る人ぞ知る逸品ばかり。
鮭の魅力はこんなに多彩です。
a 塩引鮭
伝統的な製法でつくる、新潟村上の由緒正しい鮭
選りすぐりの秋鮭(オス)を塩漬けし、1週間ほど寒風干ししたもの。冷蔵で1週間、冷凍で3ケ月間保存できる。重量は4〜7kg。
\8,925(約5kg)。
◆越後村上うおや/新潟県村上市大町4−3
TEL0254-52-3056 FAX0254-53-6500 営業 9時〜17時
日曜 休 *電話、FAX、HPで注文可
支払いはカード、郵便振替、銀行振込、代引が選べる。
g.飯寿司
なれ鮨に似た独特のクセは日本酒にぴったり
鮭の薄切りと数の子、腹子、氷頭、ゆずを糀で仕込んだ珍味で、
村上地方のお正月によく食べられる。¥1,050(250g)
◆越後村上うおや(a参照)
ご紹介ありがとうございました。