左は鮭の薄切り、はらこ、数の子、氷頭などを糀で仕込んだ飯寿司。 表紙の中の商品にも選ばればれました。
			あまりにも美味しいので、 大きいサイズを取り寄せます。 酒の肴から朝ごはん、 おすそ分けにも重宝です！ と奈奈さん 鮭は一匹がとても大きな村上の塩引鮭。 なかなかの力仕事なので、 主人が解体を担当してくれます。 小分けにして冷凍して頂いています。 多いので、人に差し上げたりする のもとても喜ばれるんですよ。
ワイン、日本酒、焼酎…楽しいお漕が大好きな私たち夫婦のお取り寄せは、おいしい魚介類がメイン。特に湘南生まれの主人は、自分も素潜りで魚を獲ってくるはどの海好き、魚好き。私もその影響で魚介類は大好きです。お友達のみなさんも二人の好みをよく知っていて、美味しいものを紹介してくれます。
越後・村上と言えば塩引鮭というほどの名品。北海道の新巻鮭と決定的に違うのは、頭を下に干すところ。平安朝の昔から都に献上されていたという由緒正しい鮭。はらこも同様に有名だが、まずはこの塩引鮭の迫力を楽しみたい。写真は6kgのものだが、4kgのもの切り身もある。 越後村上うおや 【塩引鮨】4〜7kg　6720〜12495円 ●tel：0254−52−3056　●fax：0254−53−6500			わたしのおとりよせ 　 　　あの人に聞いた、 全国の美味いモノ225点 　発行：インフォレスト株式会社

ご紹介ありがとうございました。