【楽天市場】烏骨鶏の卵　詳細情報

プロの仕事人に選ばれる卵

松本ファームの烏骨鶏の卵は皆さんがテレビ・雑誌で見かけるような日本全国の有名料理店、旅館、お菓子屋さんのプロの料理人から選ばれています。

安全で新鮮な烏骨鶏の卵をできるだけ低価格で。
一人でもたくさんの方に烏骨鶏の良さを知っていただけますように･･･

こんなに烏骨鶏の卵が安くていいんですか？本当においしいです。
調理の際、泡立ち方・なめらかさ・コクが全然違います。やっぱり素材がいいんですね！
季節メニューで始めましたがとても好評で当店のお勧めメニューになりました。
卵が好きでいろんな地鶏の卵を試しましたが松本さんの烏骨鶏が一番です。これからも買いに来ますね。

「実際の声」最後の方は往復２時間もの時間をかけてわざわざ２週間に一度足を運んでくれています。淡路島から定期的に松本ファーム烏骨鶏の卵を求めて来られる方もいらっしゃいます。これからも新鮮で安全な烏骨鶏の卵、そしてなるべく低価格で！松本ファームはチャレンジし続けます。

こんなところにこだわっています

安心安全なNON-GMO・PHF飼料

皆様が豆腐、納豆、お味噌など購入される時、「遺伝子組換えでない」という表示をよく見かけるのではないでしょうか。松本ファームでは人間同様の安心安全な飼料にこだわっています。

烏骨鶏親鶏が食べる飼料は約一年をかけて飼料会社と設計開発した特別な飼料。
主な原料のとうもろこし・大豆はNON-GMO（非遺伝子組換え作物）を使用しています。またとうもろこしは通常収穫後に殺虫・殺菌・防カビなどの農薬を使用しますがこの農薬を使わないPHF（ポストハーベストフリー）飼料を使用しています。（法令上義務付けられるものは除く）

ＥＭ菌利用の飼料

EMとは有用微生物群の英語名「Effective Microorganisms」の頭文字から付けられた造語です。人間でヨーグルトなどで善玉菌を増やそうとする方がいらっしゃるのと同様に松本ファームではEM菌を利用して烏骨鶏の体内環境に気を配っています。EMの善玉菌微生物によって飼料を独自の方法で最適に発酵させています。元気な烏骨鶏は体内環境にもこだわります。

飲料水

飲料水は地下水・井戸水を使用しています。飲むととってもおいしい水。水道水の比ではありません。更に数種類の特殊天然鉱石を組み合わせて高温で焼き上げたセラミックスを通過させ水のクラスター（水分子の塊）を細かくし、より生物に適した水にして与えています。

たまごはやっぱり烏骨鶏タマゴ

人間の体は心臓・血管から皮膚、髪の毛まで様々な部分がタンパク質からできています。消化酵素、代謝酵素ももとはタンパク質。卵は食品栄養学上最も良質のタンパク質です。他にもレシチン、不飽和脂肪酸、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＤなど重要成分がギッシリ。

烏骨鶏は古来から注目されており王侯貴族の女官に食されたと言われる美容食です。手軽に烏骨鶏を食べるのには「たまご」が一番。現在においても美容と健康に関心の高い皆様に愛されています。

本当に烏骨鶏の卵ですか？

誠に残念なことですが、近年の食に関する不祥事などの為かこのような質問が増えてきました。松本ファームでは以下の通り烏骨鶏の卵をお届けしておりますので、安心してご利用ください。

松本ファームは烏骨鶏専門の農場です。他の種類の鶏は飼育していませんので誤って他の種類の卵が混ざることはありません。
松本ファームでは産地直送でお届けしております。ＧＰセンター（集卵、選別、洗卵センター）等を通しませんので、流通経路の事故等により他の種類の卵が混ざることはありません。
松本ファームでは烏骨鶏の産卵率を上げる目的など、如何なる理由があろうとも、過去に烏骨鶏以外の鶏と交配させたことはありません。

松本ファームではこれからもご利用いただく皆様の期待に添えるよう努力してまいります。そして、一人でも多くの方に烏骨鶏の卵をご利用いただき、烏骨鶏の良さを知っていただけることを願っております。