烏骨鶏（うこっけい）のギフトは金澤烏鶏庵

烏鶏庵の店内で探す   会員の皆様にはお得な情報を優先してお届けします。 >>無料登録はこちら         天来烏骨鶏とは  ├ 農場について  ├ 天来烏骨鶏について  ├ 天来烏骨鶏卵について  └ 金澤烏鶏庵について   http://m.rakuten.co.jp/ukeian/ 携帯電話からも ご利用頂けます。 　 （株）金澤烏骨鶏の里 920-0024 石川県金沢市西念 3丁目26-11-203号 TEL:0120-45-5405 FAX:0120-600-170

烏骨鶏は原産国とされる中国の明の時代までは、王侯貴族しか食せない貴重な鶏でした。明代の医師である李時珍が著した「本草綱目」においても紹介され、古くから薬膳料理や漢方薬の材料として珍重されてきたのです。 　その特性はきわめてユニークで、名前が示す通り骨や肉までが烏のように黒く、趾(あしゆび)も普通の鶏が4本なのに対し、5〜6本になっています。飼育はきわめて難しく、細部にわたって徹底した管理が要求されます。 金澤烏鶏庵は,石川県の自然豊かな環境にある自社農場において、天来烏骨鶏を約20,000羽飼育しております。この「天来烏骨鶏」という名は、他の烏骨鶏とは区別し、「天から授かったもの」という意味が込められています。健康を重視した飼育方法で育つ金澤烏鶏庵の烏骨鶏たちは元気で、ストレスを感じることがほとんどありません。 　特に、飼料については安全性が追求され、主に契約農家の野菜をベースとしつつ、烏骨鶏の体調や季節に応じて、トチュウ、ドクダミ、ササニシキ、ガーリック、竹炭等をブレンドすることもあります。そこでは漢方の手法も用いられています。 烏骨鶏をより快適な状態で飼育することは、食文化の中で「烏骨鶏の素晴らしさ」を全開させるための絶対条件です。農場のスタッフはそのために日々工夫を重ね、常に慎重な作業を心がけています。私どもが皆様の食卓へお届けする「美味」と「滋養」は全て、この石川の地の農場から生まれているのです。 ○農場について・もっと詳しくはこちらから→ 　もともとが「薬膳」として利用されていた烏骨鶏には、その全身に滋養がみなぎっています。 例えば、ビタミンＡの含有量がうなぎの9,7倍という事実があります。また、その血液には疲労回復や血流改善効果が期待され、サプリメントとしても人気を博しているのです。カルシウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラル、たんぱく質、そしてビタミンＡ、ビタミンＢ2。食が乱れがちな現代人にとって、私どもの烏骨鶏に潜む「健康の源」がお役立てる面は多々あると言えるでしょう。 ○天来烏骨鶏について・もっと詳しくはこちらから→ 烏骨鶏の特性のひとつに「なかなか卵を産まない」ということがあげられます。そして「希少な」その卵にも、様々な栄養素が含まれているのです。とりわけ、脳を活性化するビタミンＢ12、コリン、ＤＨＡは非常に豊富です。 また、「たまごかけごはん」に使っていただくことも多い烏骨鶏の卵は、濃厚な味わいにおいても、他の追随を許しません。 また、原料がシンプルな菓子ほど、卵の力で美味しさが左右されます。天来烏骨鶏卵は、「かすていら」「プリン」「バームクーヘン」といった卵菓子の魅力を、劇的なまでに発揮させることが出来るのです。 ○天来烏骨鶏卵について・もっと詳しくはこちらから→ 私どもは「卵感」を上品に楽しんでいただける食品の数々をとりそろえております。そして、皆様のご期待にお応えするために、「安全」「美味」そして「感動」に徹底してこだわり続けています。 お蔭様で、近年は金沢の地においてのみならず、日本全国から注目していただけるようになりました。そして、　その根底にあるのが「医食同源」という理念です。素材に頼るだけでは、本当にいい食品はつくれません。熟練の職人の「技量」と「志」が伴うことが不可欠なのです。 天来烏骨鶏という素材の持ち味をフルに活用し、皆様の日々の健康とお楽しみのお手伝いをすること。農場のスタッフや職人たちは片時ともそれを忘れることはありません。 ○金澤烏鶏庵について・もっと詳しくはこちらから→

お支払いについて	配送について	ご贈答品・ギフトについて
お支払方法は下記の通りです。 □ 代金引換　（手数料　　315円） ・3150円以上のお買い上げで代引き手数料は無料です。 □ 銀行振込　（前払い） ・お振込み手数料はご負担くださいませ。※お振込の場合、3150円未満のお客さまにはお取引手数料315円が加算されます。 □クレジットカード（一括払い） 下記のカードがご利用頂けます。 >>お支払いの詳細	商品は、佐川急便またはヤマト運輸にて発送いたします。 配送料金： ⇒地域別の一覧表をご覧下さい。 通常、4〜10日ほどでお届けいたします。日時指定のございますお客様は、ご注文途中で配送日をお選び下さい。 >>配送についての詳細	お歳暮、お中元、また記念日の贈り物としても大変喜ばれております。 直送の際には代金引換以外のお支払方法をお選びの上、ご注文くださいませ。 お送り主様のお気持ちを、大切にお届けいたします。ギフト・お熨斗も承ります。 >>ご贈答品コーナー
セキュリティーポリシー	安全にお召し上がり頂く為に	店舗概要
当店でご注文の際は、SSLという暗号システムを利用しておりますので、大切な情報を安全に送信できます。 当店でお預かりした個人情報は、発送・決済、当店からのお知らせなどご注文に関わる事柄にのみ使用します。 法的義務の発生しない限り、第三者には絶対に漏洩しないことをお約束いたします。	当店の商品につきまして 当店の商品は全て、自社農場にて飼育した烏骨鶏の卵、及び精肉を使用しております。 烏骨鶏は抗アレルギー作用があると言われておりますが、アレルギーの方がお召し上がりの際にはご自身の責任において、調整をしながらお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。 当店と致しましては、万が一の場合補償は負いかねます旨、あらかじめご了承下さいませ。	【運営会社】 （株）金澤烏骨鶏の里 【所在地】 〒920-0024 石川県金沢市西念3丁目26-11-203号 TEL:0120-45-5405 FAX:0120-600-170 フリーダイヤル：0120-45-5405 >>メールはこちらから

Copyright © 2007 金澤烏鶏庵 All Rights Reserved.