スーパートスカン、スーパータスカン、スーパートスカーナ。日本語ではこのように表記されるこれらの赤ワインは、イタリアワイン法DOCGやDOCの規定からははずれる、高級赤ワインのこと。
第二次世界大戦後、イタリアではワインの基準を整備が始まります。その一方で「DOCやDOCGの規定の範囲内では自分たちが本当に造りたいワインができない」と考える生産者も存在しました。その代表的な造り手がトスカーナ海岸エリアの「ボルゲリ」と、当時はサンジョヴェーゼ100％ではなく、必ず白ワインを使わなければならなかった「キャンティ」の造り手たちでした。

ボルゲリに土地を所有していた故マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ侯爵は、自身が好んで飲んでいたボルドーワインと同じようにカベルネソーヴィニョンでワインを造ろうと考え、実行します。こうして生まれたのがあの偉大な「サッシカイア」。トスカーナの海岸エリアでは当時軽めの白ワインだけが造られていたため、サッシカイアのように国際品種を使った重厚赤を造る人は他にはいなく、当然ワイン法にも基準はありません。そのためサッシカイアは「テーブルワイン（ヴィーノダターヴォラ）」というカテゴリーでリリースされたのです。一方、キャンティ地区では「キャンティ」を名乗れないサンジョヴェーゼ100％の偉大な赤「レ ペルゴーレトルテ」が誕生。この2つのワインの影響力は非常に大きく、以後、DOC規定によらない高級赤ワインがさまざまな造り手によって生まれます。

ボルゲリやキャンティ地区にとどまらず、トスカーナの各地でその土地のテロワールを生かした、歴史の中には存在しなかった個性的な赤ワインが造られはじめ、現在では、キャンティクラシコやブルネッロディモンタルチーノなど、イタリアワイン法の最高ランクDOCGに属さない高級フルボディ赤ワインを全般的に「スーパートスカン」と呼ぶようになっています。