アスティやヴィンサントを始め、イタリアはデザートワインと呼ばれる甘口ワインが数多く造られています。イタリアのレストランではコース料理の最後のデザートと一緒に甘口ワインがサービスされます。お菓子の種類がたくさんあるように、それに合う様々なタイプの甘口ワインがあって、マリアージュを楽しむのがイタリア流です。
マスカットの華やかな香りが特徴のアスティにクリスマスケーキの定番パネットーネ、濃厚な甘口ヴィンサントには固いビスケットのカントゥッチ、レチョートデッラヴァルポリチェッラには上質なチョコレート。手間暇かけて造られる「デザートワイン」は大人だけが楽しめる究極の上質スイートです。