グレコ ディ トゥーフォ(GRECO DI
TUFO)
(DOCG)
| 生産地 | カンパーニア州 アヴェッリーノ県 |
| 品種 | メイン：グレコ（グレコ ディ トゥーフォ） その他：コーダ ディ ヴォルペ |
| タイプ | 白 |
| 種類 | グレコ ディ トゥーフォ、グレコ ディ トゥーフォ スプマンテ |
| 〜グレコ ディ トゥーフォについて〜 フィアノ ディ アヴェッリーノとともに、ヴィンテージ２００３からDOCGに昇格。カンパーニア州の白ワインのレベルの高さをまざまざと見せ付けてくれました。 グレコはその名前が示すとおり、ギリシャから伝わったブドウです。古代ギリシャの都市、テッサリアからペラスゴイという先住民によって南イタリアに伝えられたとと言われています。ポンペイ遺跡の中の紀元前１００年頃とされるフレスコ画の一つに描かれた、こんな詩の中に登場します。 「君はなんて冷たいんだ。ベーチェ。氷のようだ。昨日はグレコワインでさえ君の心を溶かすことが出来なかった」 さて、現代の私たちの前にあるのは爽やかな白ワインのグレコ。フレッシュでかつミネラルを程よく感じる心地のよい味わいは、特に魚料理との相性がぴったりです。 （２００５年１１月記述） | |