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| コッレベレート |
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チリアーノ |
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リニャーナ |
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バローネ リカーゾリ |
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| 11世紀より銘醸地として知られる農園コッレベレート。ラッダ・イン・キャンティ地区最上の畑で造られるエレガントでモダンなスタイル。 |
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名門アンティノリの分家で、1500年代から続く歴史ある造り手。古くから伝わる伝統的製法を重んじるクラシカルスタイル。透明感あふれる味わい。 |
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グレーヴェ・イン・キャンティ地区に、1400年から続く15haのブドウ畑を所有。丁寧な畑仕事に支えられた、フレッシュで果実味あふれる味わい。 |
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キャンティの基礎となる造り方を築き上げた、バローネ・ベッティーノ・リカーゾリ男爵を祖先に持つキャンティを代表する名門ワイナリー。 |
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| チェッキ |
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サンジュスト ア レンテンナーノ |
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カステッロ ディ フォンテルートリ |
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メリーニ |
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| 1893年創立。キャンティで3本の指に入る大生産者。クローンの研究、栽培学側面において数多くの技術革新を成し遂げています。 |
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リカーゾリ家所有の畑を親族が引き継いで経営するワイナリー。土壌との対話と厳しい剪定によって生み出されるワインは、愛好家を魅了し続ける素晴らしい凝縮感を誇ります。
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最も古いキャンティの造り手として1398年の文献にも残っている名門。トレビッキエリ獲得数No.1を誇る、名実ともにトスカーナを代表するワイナリー。 |
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キャンティに初めて「単一畑」(クリュ)の概念を持ち込み、実践したワイナリー。「フィアスコ・ボトル」(こもかぶり瓶)の開発など、数えきれない功績を残しています。 |
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| ファットリア レ コルティ |
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リヴェルナーノ |
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フォントディ |
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クエルチャベッラ |
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| 名門侯爵家「コルシーニ」家の皇子が自ら手掛けるワイナリー。1500年以上前から所有している畑で造られる力強い凝縮度の高さは人々を魅了してやみません。 |
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名立たるワイナリーを手掛ける偉大なエノロゴ、ステファノ・キオッチョリが初めて契約したワイナリー。高い標高によって生み出される繊細でエレガントなスタイル。 |
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1996年の法改正前には考えられなかった、サンジョヴェーゼ100%によるワイン造りに徹底してこだわり続けた革新的ワイナリー。エノロゴは「ミスターサンジョヴェーゼ」フランコ・ベルナベイ。
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1972年創立。たった1haの畑から始まり、ジャコモ・タキスの協力の元、トップクラスまで昇りつめたワイナリー。『キャンティでもっとも美しい畑』といわれ、国内外で高い評価を得ています。 |
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| バディア ア コルティブオーノ |
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カーザ エンマ |
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カステッロ ディ アマ |
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ブランカイア |
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| 1000年前に設立された修道院が起源という、キャンティで最も古いワイナリーのひとつ。伝統を守った有機農法によるワイン造りはオーガニックを代表する存在。 |
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キャンティ クラシコの第一人者カルロ・フェッリーニ氏が手がけるワイナリー。「テロワールを表現する完璧なスタイル」と評される、素晴らしいバランスを誇るワイン。 |
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徹底された畑仕事から生み出される、非常にバランスの取れた骨格の良いワイン。キャンティ・クラシコ協会の会長も務めた、名実ともにキャンティを代表する造り手。 |
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1981年創立と浅い歴史ながら、完璧主義とも呼べる徹底されたワイン造りでキャンティやトスカーナに新しい風を吹き込んだワイナリー。力強くも洗練されたスタイル。 |
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| ファットリア ヴィティッチオ |
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ファットリア ポッジョピアーノ |
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セルヴォーレ |
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カステッロ ディ モンサント |
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| 土地に合わせてクローンや酵母を選び抜き、出来の悪い年は元詰めを一切行わないという、妥協なきポリシーによって生み出される最高品質のワイン。豊富なミネラルが特徴的。 |
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設立当時から天才エノロゴ、ルカ・ダットーマが醸造を担当。培われたワイン造りの哲学はエノロゴが変わった現在も引き継がれ、安定した高い品質が評価されています。 |
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1998年、指定区域の中で最も南の「カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ」に設立された若きワイナリー。忘れ去られていた状態の農園からめきめき頭角を表し、地区全体のポテンシャルに注目が集まるまでになりました。 |
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キャンティクラシコの品質を高めるために様々な品種を研究。初めてサンジョヴェート・グロッソをラベルに表示したことでも知られるワイナリー。ガレストロ土壌の畑から生み出される貴重なワイン。 |
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| カシーナ ディ コルニア |
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マキャヴェッリ |
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ピーレ エ ラーモレ |
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ニッタルディ |
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| 1980年の設立時よりビオロジックを実践。銅を一切使用することなくベト病対策に成功している唯一といってよい生産者。ビオロジックに基づいた葡萄栽培とワイン造りを確率化させた。 |
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「君主論」の著者、ニッコロ・マキャヴェッリのファミリーが所有していた長い歴史を持つワイナリー。少量生産ながら非常に質の高いワインは、名門レストランや高級ワインショップでのみ扱われています。 |
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グレーヴェ・イン・キャンティ地区に、ガレストロ土壌を含む畑を所有。アペニン山脈からの風により寒暖の差が激しい畑から、糖とポリフェノールが豊かで美しい酸味のあるエレガントなワインが造られます。 |
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1182年にまで文献が残る、最も歴史あるワイナリーのひとつ。フィネスとパワーに満ちた力強いスタイル。毎年変わる、様々な芸術家によるアートスティックなラベルはコレクターも存在するほど。 |
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| バロンチーニ |
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レ キャンティジャーネ |
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カステッリ デル グレヴェペーザ |
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カステッロ デイ ランポッラ |
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| 500年以上もの歴史を誇る大生産者。6つのカンティーナに個別のエノロゴを配すことで畑の特徴を明確に把握。安定した品質とリーズナブルな価格は、大変な好評を博しています。 |
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1975年に創立された、キャンティ地区最初の生産者協同組合。協同組合ならではの利点を生かし、高品質、低価格なワインを生産しています。 |
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180を超える生産者による協同組合。総面積650haに及ぶ、キャンティクラシコで最大規模の生産者で、生産から販売まで一貫して行うエキスパート集団。 |
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1739年以来一族が所有している畑で、前当主アルチェオ氏の近代的手法によって革新的飛躍を遂げたワイナリー。スーパートスカンの先駆けとしても有名。 |
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