カルロ フェッリーニ
（Carlo Ferrini）
カルロ フェッリーニ
（Carlo Ferrini）
ブランカイアのHPから写真転載
| 「僕は畑の人間だよ」 「畑に縛り付けられてしまっているんだ。（ブドウの樹を）どう剪定しようか、房の状態はどうか、１本１本ごとに考えるんだ。なぜって？それを考えるのが大好きだし、夢中になれるからだよ。醸造所の中にいると退屈しちゃって、何をしていいのかわからなくなるんだ・・・」 - L'Acqua Buona のインタビュー記事より抜粋− （略歴） １９５４年 フィレンツェ生まれ。 １９７８年、フィレンツェ大学農学部卒（卒論テーマ：アルコール発酵における微生物研究） 大学卒業後、農学士として「キャンティクラシコ協同組合」の技術室に勤務、１９８６年よりその責任者を務める。 ここで研究、指導を続ける傍ら、協同組合員のキャンティ生産農家の技術サポートに従事。また、サンジョヴェーゼクローンの研究に心血を注ぎ、その分野の第１人者として広く知られるようになる。 「キャンティクラシコ２０００プロジェクト」を発案、かつ推進。 １９９２年、独立。 ２０００年度ガンベロロッソ 最優秀エノロゴ受賞。 ２００３年度イタリアソムリエ協会 最優秀エノロゴ受賞。 |
| エノロゴ（コンサルタント）として参画する主なワイナリー トレビッキエリ、チンクエグラッポリの常連「シエピ」の カステッロ ディ フォンテルットリ 話題騒然「イラトライア」「イル ブルー」の ブランカイア ７年連続トレビッキエリ ポリツィアーノ ワインガイド絶賛！「ルピカイア」「タッシナイア」の カステロ デル テッリッチョ １３７０年創業、「ナンブロ」で一躍有名に！ テヌータ ディ ギッツァーノ キャンティの大御所、「ブローリオ」の バローネ リカーゾリ ガンベロロッソが破格の大絶賛 サン・ヴィンチェンティ ガラトローナ、トリオーネの ファットリア ペトローロ コストパフォーマンス抜群「ビリッロ」の テヌータ マルシリアーナ トレンティーノのボルドー サンレオナルド |