品　質　管　理
よい商品を選ぶ事と同様に重要なことが、
その品質を維持保管することです。

当店では、品質管理に関して、2010年より完全な品質管理の倉庫による保管を開始しました。
所在地 ： 静岡県浜松市
衛　生　管　理

＜倉庫内の空気管理について＞
当店の倉庫は、２４時間強制換気しており、倉庫内の臭いが滞留しないように排気されております。
そのため庫内は、ほぼ無臭となっております。
＜倉庫内の埃等の管理について＞
庫内は埃はもちろん、虫、菌類を持ち込み禁止となっております。
＜埃について＞
入荷時は埃の付いた商品は入れないように、一度借り受けスペースで埃があった際はふき取り、倉庫の中に埃を入れないようにしております。
また、全てのスタッフが必ず帽子および作業着着用となっており、入室時はエアーシャワーを浴びて余計な埃や髪の毛などが、室内に落ちないようにしています。

▲エアシャワーの装置↑
▲ここで、埃をとり除きます！
温　度　管　理

当店の保管温度について

冷凍品 冷蔵品 常温品 ワイン
定温マイナス３０度 定温５度、定温１０度 定温２０度 定温１５度　湿度７０度

▼　それぞれの温度帯の大きな部屋で保管しています　▼


冷凍　−３０℃
★生ハムなどお客様の元へ届くまで待機中。

冷蔵　１０℃
★人気のブラッドオレンジジュースも！

常温　２０℃
★オリーブオイル、トマト缶など定番商品はこちら。

ワイン　１５℃
★一定温度できちんと管理されているワイン

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