紅茶専門店が紅茶のコラムをお届けします
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【紅茶カテゴリー別】 ◆ダージリン紅茶/
◆ダージリン紅茶（稀少紅茶）/
◆アッサム紅茶/
◆チャイ/ ◆スリランカ紅茶（ウバなど）/ ◆ネパールその他の紅茶/
◆キームン紅茶など中国紅茶/
◆ティーポット/
◆ティーカップ/
◆アールグレイ/ ◆天然フレーバーティー/ ◆スコーン/ ◆紅茶が美味しくなる水
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←ネパールに紅茶修行に行ったときに、現地の紅茶商の方といっしょに撮った写真です。 1998年のとき。 初めて、ネパールに紅茶の仕入れに行きました。中野光崇 （Eメール：mitsutaka@amy.hi-ho.ne.jp） 出身は山口県下関市綾羅木（実家の２階からは日本海が見えるほど、海が近いです）。 いまは京都在住です。 大学入学のために京都に越してきました。 いまでも実家は下関にあるので、年に２回ぐらい帰省します。 帰省したときには、大好きな魚料理（さしみ、焼き魚）をよく食べてます。^^ 紅茶と出会ってきっかけ。 アジアを旅してるとき、初めて訪れたネパールで偶然にも、本物の紅茶とネパール紅茶商人と出会う。 以後、ネパールに頻繁に通いました。 1998年には3度のネパール訪問。 トータルで1ヶ月近く、ネパール紅茶商人のもとに通い、終日、 紅茶の話や紅茶ビジネスの秘訣、正しい紅茶の選び方やテイスティングの 仕方など教えをもらいました。 紅茶の知識はすべて現地仕込みです。 のち、カルカッタにある専門商社とダージリン紅茶の取引きも開始。 現在の仕事、インターネットでの「こだわり本物の紅茶」流通。 最近、よく飲んでいる紅茶はこのダージリンです。 ネット通販との出会い。 なにげに本屋さんで読んでいた雑誌で、ネット通販の記事を読みました。 Tシャツ販売で有名な京都イージー岸本様が掲載されていた雑誌で、初めてインターネット通販のことを知りました。 自分でも始めたいと思って、ホームページを作り始めました。。。 最初は、１ヶ月ぐらい、家にこもって、ずっとHTMLと格闘しながら、ページを作ってました。＾＾ 最初は、１ルームの自宅に紅茶の商品と在庫を置いて、通販業務をはじめていました。 すこしづつ量が多くなったので、京都リサーチパークというテナントビルに入居しました。 （いまも、通販事務所はここにあります） 紅茶専門店を創業してから、これまでいろいろなことがありました＾＾（なかなか、ここでは書きにくいことも。） これからも、世界のお茶の原産地にでかけていき、現地で厳選したお茶を仕入れていきたいと思っています！ セレクトショップ/中野 拝 |