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●2021年

・山形うまいもの【ファインフードコンテスト】「月山パスタ〜えごま」と「出羽三山　丑年御縁年セット」が優秀賞受賞



「月山パスタ〜えごま」は、えごま油の油を絞ったえごまを活用するために考案しました。
栄養価を活かしたえごまが香るパスタです。

「出羽三山　丑年御縁年セット」は、出羽三山　丑歳御縁年をお祝いして考案しました。
羽黒山で振舞われるごま豆腐のごまを分けていただいて作っています。

農林水産業と食品製造業等との連携を図り、マーケットインに基づき新たな価値を備え、
ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の
加工食品という点が評価されました。

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●2017年

・【やまがたふるさと食品コンクール】[最優秀賞]を

山形を代表する果物“さくらんぼ”
「形や色がとても可愛らしくお土産に良い!」と嬉しいコメントを頂きました。

山形県産のサクランボ「佐藤錦」を贅沢に使用した、
可愛らしいさくらんぼの形のパスタです。
真っ赤なイタリア野菜「ビーツ」を使用し、美しい色合いに仕上げました。

今までになかった愛らしいピンク色のサクランボパスタをお愉しみください。

花びらをかたどったショートパスタに西洋野菜ビーツを使い、
鮮やかな桜色を表現。日本らしいデザインなどが高く評価されました。

サラダにパスタを散らし、食卓で一足早く
春の雰囲気を楽しんでいただけるよう開発しました。

「山形県産原料を使い、日本の製麺技術応用した新たなマカロニ創造」の取り組みが
食料自給率向上の取組みとして 高く評価されました。

通常の麺には無い食卓のシーン拡大の可能性と、
幅広い年齢層の方々に楽しく興味を持って食べて頂くことが出来るよう開発しました。

また、国産農産物の魅力を世界に発信できる特殊なマカロニであり、
国外での国産農産物の消費拡大を促し、
安定的な生産と、消費拡大に貢献していることが評価されました。

「雪の結晶をかたどったパスタそのものの形状がよく、
　生み出された背景やソースが絡みやすいという機能性もデザインの重要な要素となっている。」
「産学連携で生まれたという環境も食やデザインを進化させる新しい取り組みである」など
パスタの形状、製造背景、パッケージデザインが高く評価されました。


グッドデザイン賞とは、公益財団法人日本デザイン振興会が主催する、
日本で唯一の総合的なデザインの評価、推奨の仕組みです。
デザインを通じて、産業や生活文化を高める運動として、
国内外の多くの企業やデザイナーが参加しているこの制度は、
５０年にわたって、「よいデザイン」を顕彰し続けています。

山形県産の黒米・赤米玄米をショートパスタに加工したことにより、
ご飯としての「玄米」の食べ方以外のメニューに取り入れられ、
玄米食を手軽に食べたいと言うニーズに応えることができます。

また、多彩な形状でアレンジが大きく広がる為、
食卓への提供の楽しみと、「食べる」楽しみが広がるよう開発しました。

食材としての幅が広がり、米粉食品の消費拡大を促し、
東北及び日本の食料自給率向上に貢献していることが評価されました。

【月山黒米うどん】
「丁寧につくられているところに好感が持てる。
色の美しさやヘルシーさを強みにして、ブランディング事例としてもよくできている。」など、
製造方法と、原料の表現、ブランディングが高く評価されました。




【月山黒米パスタ〜３種のショートタイプ】
「黒米の玄米を生かして複数のショートパスタをつくるという
独創的な試みと、食品づくりへの真摯な姿勢に好感が持てる。
農業活性、米粉の消費拡大のための商品開発事例としても、評価に値する取組み。」など、
食品造りの姿勢、米粉消費拡大商品として高く評価されました。

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「アントシアニンを含む黒米玄米を手軽に楽しめる、 モチモチ食感のショートパスタ。 食味の良さと黒米の特長をいかした独自性や、 今までにない形状にしたことによる調理性、 展開性の高さ」などが高く評価されました。

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解りやすく新鮮なデザインとして、「月山黒米パスタ」に高い評価を獲得いたしました。

グッドデザイン賞とは、公益財団法人日本デザイン振興会が主催する、
日本で唯一の総合的なデザインの評価、推奨の仕組みです。
デザインを通じて、産業や生活文化を高める運動として、
国内外の多くの企業やデザイナーが参加しているこの制度は、
５０年にわたって、「よいデザイン」を顕彰し続けています。

山形県内では、２０１２年は７件が選定され、
そのうち食品では、当社の製品のみ受賞対象となりました。

「フード・アクショ ン・ニッポン アワード2011」 「プロダクト部門」にて 玉谷製麺所の黒米2商品が 【入賞】を受賞致しました！

米の主産地である山形県が、米粉の利用拡大に向け、米粉利用食品の
認知度向上を図るために行ったコンクールです。
応募者数31事業者、出品数44点(めん類6点、惣菜類4点、パン7点、菓子27点)の中から
「月山黒米うどん」が最優秀賞=山形県知事賞に選んでいただきました。(2010年3月17日受賞式)

審査基準は「食味審査」から、開発コンセプトや、加工製造技術の独自性と創意工夫、
販売価格の適正さ、そして、米粉使用による特長、米粉普及の貢献度など、
さまざまな判断基準にあわせ、厳密な審査が行われた結果
弊社商品「月山黒米うどん」を高く評価していただきました。（2010年3月17日受賞式）

農林水産省及び日本経済新聞社の後援をうけて財団法人・食品流通構造改善促進機構が行っている、
全国の小売店を対象としたコンクールです。これまでも数々の店舗が、その賞を受賞してきました。
玉谷製麺所の受賞基準については、山形県西川町という地域色を明確にし、店舗独自の創意工夫を
行っていることに対して高い評価を頂きました。（2010年1月19日受賞式）

●2008年
　「東北IT経営応援隊」が選ぶ　「平成20年度　東北IT経営実践ベストモデル賞」受賞

　　
中小企業庁・東北経済産業局が進める事業の一環で「東北地域の中小企業におけるIT経営のモデル
　　　となるべき経営を実践し、他企業においてもその取り組みが参考となることを期待される企業」として
　　　　表彰対象となったのは、山形県内では全体で３社が選ばれており、
全体の食品製造業としては、弊社1社のみ選出していただきました。（2009年2月20日）

●2007年
　日本経済新聞・NIKKEIプラスワン〔07/9/15号〕内　「お取り寄せそば全国第5位」受賞

　
日経新聞・生活情報週刊紙「NIKKEIプラスワン」の人気コーナー「なんでもランキング」内の
「新そば企画〜おすすめのお取り寄せそば特集〜」において、
玉谷製麺所が、第５位にランキング入りした際の記事です。
（山形県内で取り上げられた「取り寄せそば」は、弊社１社のみでした。）
調査の方法は「蕎麦web」の片山虎之助編集長の推薦をふまえ、
全国各地の「お取り寄せそば」の中から25品目を選定し、
「danchu」誌の編集長などを含めた専門家14名で試食。
香り・味・つゆの項目で採点した結果、選出していただきました。（2007年9月15日記事掲載）

■嬉しいメッセージありがとうございます（^^）/「お客様レビュー」も続々 ♪■

INFOMATION〜ご案内〜
●初めてのお客様へ ★「月山そばの玉谷製麺所・楽天市場店」へのご来店、誠に有難うございます。当ショップにてお買い物をされる方は、お手数ですがこちらのページをご確認下さいますようお願い申し上げます。 ●ネットショップのご注文 ★３６５日２４時間いつでも承っております。ご注文・お問い合わせには２営業日を目標にメールにてお返事しております。 ★３営業日以上お返事がない場合は、システムなどの不具合も考えられます。お手数ではございますが、再度ご連絡下さい。 ●お支払い方法 ●　クレジットカード ●　銀行振込　 ●　代金引換　 ※詳しくはこちらをご覧下さい ●各種ご変更 ★ご注文の追加・変更の受付は、休日を除く実営業日の発送日前日まで可能です。お手数ですが別途ご連絡下さい。なお、返品等は原則として弊社理由によるもの以外受付しておりません。 ★その他のお問合せは別途ご連絡下さい。	●送料について ★宅配便でお届けします。 全品送料無料商品となっております。 ★また、代金引換をご選択いただいた場合は代引手数料330円を頂戴致します。 ※詳しくはこちらをご覧下さい ●配送時の指定について ★配達日、配達時間のご指定も承ります。ご注文時に備考欄へご記入ください（発送日限定商品等を除く）。 ★なお、地域によってはご希望に添えない場合がございます。 ※詳しくはこちらをご覧下さい ●酒類の販売ついて ★未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方へ酒類の販売はできませんのでご了承ください。	●お客様情報の取扱い ★当店では、お買い物やプレゼント応募・メルマガ購読等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報（住所、氏名、メールアドレスなど）の保護については、最大限の注意を払っております。個人情報は、当社の業務遂行のためにのみ利用・管理し、事前の同意なく第三者への開示はいたしません。 ●お問い合わせ先 有限会社 玉谷製麺所 フリーダイヤル TEL0120-77-5308 9:00〜17:30 FAX0120-77-5506 24時間受付 通常ダイヤル TEL：0237-74- 2817 定休日及び時間外は 留守番電話での受付になります 〒990-0701 山形県西村山郡 西川町大字睦合甲242 【会社概要】

玉谷製 麺所について

■所在地■「男性の横顔」の形をした山形県は、県内に「そば街道」が点在する日本有 数の「そば王国」。ほぼ中央には出羽三山の一つ・夏スキーでも有名な霊峰“月山”があります。その麓、総面積の95%が山地 で占められた「西川町」は県内有数の豪雪地帯。大自然が生み出す清浄な水と空気に囲まれ、おかげさまで、2009年には創業よ り60年を迎えました。原料を厳選し、徹底した品質管理の元、安全・安心な麺をお届けする為に。私たちの情熱を込めて〜ここ にしかない・こだわりの麺造り〜を続けています。
■通販部門■通信販売業務を開始してから日々、出来立ての麺を全国各地へお届けして います。その他、麺を造る「生麺工場」と「乾麺工場」、石臼挽きそば粉を作る「製粉所」があります。出来た麺は地元の「そ ば屋」さんをはじめ、県内外のデパートなどへも運ばれています。また直売店「つぉろの舗」には、県外からのお客様も沢山お 見えになります。