バンブーチャコールジュース(Bamboo charcoal juice)

バンブーチャコールジュースは海外でも話題の炭ジュース。スタッフが作ってみたレシピをご紹介します

人気のチャコールジュース

海外で話題の真っ黒で珍しい見た目のチャコールジュース!デトックスやアンチエイジングに活用する人が増えているそうです。グリーンスムージーやジュースクレンズ(数日間、何も食べずにフルーツや野菜のジュースと水のみで過ごすこと)がブームとなり、炭ジュースも注目されています。そこで竹虎スタッフが竹炭パウダーで手作りの竹炭ジュース(Bamboo charcoal juice)に挑戦してみました!

コーテリ展

きっかけはNYのコーテリ展

2016年2月、竹虎は全米最大ファッション展示会COTERIE(コーテリ)展に出展しました。ファッション展示会というだけあって、会場にはスタイルの良いモデルさんたちが沢山いらっしゃたようです。会場にいた竹虎四代目は、リニューアルしてスタイリッシュになった虎竹バックニューヨーカーを持ってもらい、写真撮影を決行!写真の中のモデルさんは、どの方も綺麗で健康や美容意識の高そうな方々です。そんな中、竹虎四代目はコーテリ展で出会った新聞記者の方からある情報を教えてもらったと言います。

「ニューヨークでCharcoalJuice(チャコールジュース)が流行っている」

チャコールジュース?初めて聞く言葉だったので早速調べてみると、出てきたのは真っ黒いジュース!どうやらジュースの中に炭を入れ た飲み物だというのです。見た目のインパクトも凄いですが、このジュースはダイエットや美容にも良いと言われているそうです。

竹炭パウダーで手作りジュース

ニューヨークで人気のお洒落な炭ドリンクなら一度は私も飲んでみたい!と思いつつも、わざわざ海外までは買いに行けません。活性炭ダイエットやカーボンダイエット(Carbon diet)とも呼ばれ、近頃体型の気になる私としては魅力的な飲み物です...。そこで、どうしても諦めきれず、竹炭パウダーを使いバンブーチャコールジュースを手作りしてみることにしました。

竹炭パウダーとは

竹炭パウダー

バンブーチャコールパウダー

高温の土窯で焼き上げた竹炭をギャザーミルという新方式の微粉砕機にて微粉末、そして分級しています。この食品添加用竹炭は、粒の大きさが15ミクロン(0.015ミリ)と非常に細かく、パンやクッキーなどのお菓子やスープ、ジュース、スムージーといったあらゆる食材に混ぜてお使いいただけます。

竹炭パウダー

活性炭

活性炭とは焼いた炭を高温の水蒸気等で賦活(ふかつ)させ、より消臭効果などを高めた炭の事です。竹虎の竹炭パウダーは、賦活という活性化反応はさせていませんが、1000度の高温で焼き上げた最高級の竹炭を微粉末にしており活性炭となります。

また、竹炭微粉末の原料に使用しているのは、国産孟宗竹です。筍から親竹に成長し伐採にいたるまで、一切の薬剤、農薬、化学肥料等を使用していません。安心安全な竹炭を皆様にお届けするためにも、国産・日本製、そして無農薬の竹にこだわります。

バンブーチャコールジュース

竹炭ジュースの優れた効果

【1】デトックス

竹炭には、腸内環境を整え、便秘改善やデトックス効果があるといわれています。腸内改善は、ダイエットにはもちろん、内臓を映す鏡ともいわれているお肌にも深く関係しています。

【2】アンチエイジング

活性酵素が増えてしまうと、体の細胞を酸化させ老化の原因になってしまいます。ですが、活性炭には活性酸素を抑える働きがあるため、アンチエイジングとしの活用が期待されているのです。

【3】ミネラルが豊富

ミネラルは人の体内で作ることはできず、食事から摂取しなければなりません。カルシウムや鉄分など竹炭パウダーにはバランスの良いミネラルが含まれています。

水に竹炭パウダーを混ぜるだけ!バンブーチャコールウォーター

  • バンブーチャコールウォーター
  • ●材料(1杯分)

    水・・・200cc
    竹炭パウダー・・・適量(耳かき2~3杯程)
    ※耳かき3杯が約0.2gです。

    忙しい方におすすめ

    健康のためにバンブーチャコールドリンク(Bamboo charcoal drink)をのみたいけれど、毎日忙しい、料理が苦手という方におすすめです。チャコールパウダーは無味無臭なので、水に混ぜても味がせず、すんなり飲むことができます。

【1】コップ一杯分のお水にスプーンの先に少しの竹炭粉をいれます。あとは20秒ほどスプーンでかき混ぜるだけ!

竹炭パウダーを入れすぎないことがポイント

食品添加用竹炭を入れすぎてしまうと、どうしてもジャリジャリとした舌触りになっていまします。無理をせずに続けるためには、美味しく飲むことが大切!また、時短で簡単な竹炭水は、家の帰ってすぐに飲めるので外食が多い方にもピッタリな飲み物だと思います。

お洒落で簡単♪バンブーチャコールレモネード

  • 竹炭レモネード
  • ●材料(2杯分)

    レモン...1個
    はちみつ...大さじ2
    お湯...500cc
    竹炭パウダー...5g

    レモネードと竹炭パウダー

    レモンにはビタミンC,クエン酸、ハチミツには自然のミネラルとして、ナトリウム、カリウムなどが含まれており、美容にもいいと言われいます。ダイエットとして飲まれる事も多いレモネードに、食用竹炭パウダーを入れてバンブーチャコールレモネード(Bamboo charcoal lemonade)を作ってみました。

竹炭レモネード

【1】レモンを半分に切り、果汁をしぼります。一つだけ輪切りのものを用意しておいて下さい。

【2】耐熱コップにお湯を注ぎ蜂蜜とレモン果汁を入れて混ぜるとレモネードが出来上がり。そこへ竹炭パウダーを加えて混ぜ合わせます。

【3】最後に輪切りにしておいたレモンに切れ目を入れてコップの縁に飾るとバンブーチャコールレモネードの完成です!

竹炭パウダーをスーッと飲める

簡単なのに、お店でありそうな味ができて凄くおいしい!竹炭パウダーをスーッと飲むことができます。飲んだ直後は食用竹炭が口に残る感じがしますが、すぐに気にならなくなります。夏は冷やしてさっぱりと、冬はホットで温まりながら飲むといいかもしれません。カーボンジュース(Carbon juice)は健康にも美容にもよさそうなので続けることで効果が期待できそうです。

美味しく飲める!バンブーチャコールスムージー

  • バンブーチャーコールスムージー
  • ●材料(2~3杯分)

    キウイ...1個
    リンゴ...1/2個
    バナナ...1本
    牛乳...250cc
    竹炭パウダー...5g

    フルーツと一緒に

    健康のため、また朝食としてフルーツジュースを飲まれている方も多いのではないでしょうか。バンブーチャコールスムージー(Bamboo charcoal smoothie)は、いつものスムージーやコールドプレスジュースに竹炭パウダーを混ぜるだけ。果物は自分のお好みで変えることができるので、毎日飽きずに飲むことができます。

バンブーチャーコールスムージー

【1】果物はあらかじめ一口大に切って準備しておきます。

【2】ミキサーへ果物と牛乳、竹炭パウダーを入れて全体がグレーにるまで混ぜます(大体30秒ほど)。

【3】コップに移して完成です!

果物の風味いっぱい

竹炭スムージー?と聞くと味が全く想像できなかったのですが、果物の風味いっぱいのさっぱりした美味しい竹炭ドリンク(Bamboo charcoal drink)です!もったりとして飲みごたえもあるので、小腹も大満足!お歯黒みたいに歯が黒くなるんじゃ!?…という事もなく、これなら朝晩ご飯としてただけでなく、職場でのランチやおやつにも良さそうです♪りんごのスムージーは時間がたつにつれて色が悪くなりまずが、竹炭を入れると変色が気にならないのが嬉しいです。

竹炭パウダー80g