特定商取引法に基づく表記
| 販売事業者名 | 諏訪酒造株式会社 |
| 販売責任者 | 東田 雅彦 |
| 所在地 | 〒689-1402
鳥取県八頭郡智頭町大字智頭451 TEL：0120-113-518 FAX：0858-75-2767 メールでのお問い合わせ |
| 販売価格 | 商品毎に掲載 |
| 商品代金以外の必要料金 | 銀行振込でご購入の際の振込手数料 代金引換でご購入の際の代引手数料 ご購入の際の送料 |
| 返品・交換の条件 | 商品がお手元に届きましたら、破損がないかどうか、またご注文の商品と相違ないかどうか、直ちにご確認ください。 注文後のキャンセルは承っておりませんので、ご了承下さい。 ただし当店の不備による返品・交換がある場合や、注文したものと違う品物が届いた場合のみ、返品・交換いたします。 返品に際する送料は当社が負担いたします。お手数ではございますが、電話でお知らせ下さいますようお願いいたします。 |
| 支払時期と方法 | ご注文確認後、2週間（14日）以内にご入金の確認ができない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。 |
| 引渡し時期 | ご入金確認後、日曜日祝日を除く５営業日以内にお届けをしております。 （在庫や天候の状況、島嶼部へのご配送等、５日以上かかる場合もございますので、あらかじめご了承ください。） |
| 問合せ先 | 諏訪酒造株式会社
〒689-1402 鳥取県八頭郡智頭町大字智頭451 TEL：0120-113-518 FAX：0858-75-2767 メールでのお問い合わせ |
| 瑕疵担保責任 | 配送途中で破損などの事故が生じた場合、及びご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合、返品・交換いたします。 |
商品注意書き
諏訪泉のお酒は山吹色です。（自然な着色があります）
お酒はもともと山吹色と呼ばれる色があります。その色は麹からくるもの。しぼりたてのお酒はごくわずかですが、熟成を経るに従い着色してきます。（諏訪泉では純米酒には熟成が不可欠と考えております。）
市販の日本酒の中には、まったくの無色透明なものもありますが、脱色の操作（活性炭を使用したろ過）を施したものがほとんどです。諏訪泉では、自然な旨みを残すことを心がけ、活性炭素を使用したろ過を最小限にとどめています。
そのため、お酒は山吹色をしております。自然な旨みのために自然な山吹色、安心してお飲みください。
純米酒には賞味期限がありません。
酒税法により日本酒には、製造年月の表示が義務付けられております。製造年月とは、瓶詰めした年月のこと。（10年前に醸造してタンクに貯蔵していた古酒も製造年月では、今の日付がつくことになります。）
なぜ日本酒には賞味期限表示が無いかというと、適正な保管をすれば古くなっても飲めなくなることはないからです。実は、古くなると熟成して美味しくなるお酒もたくさんあります。ですので、新しいお酒が好きな方は早く飲んでいただく、熟成したお酒が好きな方はゆっくり貯蔵して飲んでいただければと思います。
適正な保管ですが、生酒ではない通常の商品でしたら日光の当らないちょっと涼しい場所に置いていただければ十分です。美味しい自家熟成酒にもなります。
美味しい純米酒には熟成が不可欠です。
冬に醸造したお酒は、春先に火入れ（低温殺菌）をしてタンクに貯蔵します。暑い夏をちょっと涼しい蔵で過ごして、そして秋を迎え一部のお酒は「ひやおろし」として出荷されます。この暑い夏を過ごすこと、時間をかけることで純米酒は熟成していきます。
理想の熟成の目安は、二つの夏を超えること。諏訪泉の定番酒はどのお酒も二夏越えを目指して熟成させております。
熟成により、新酒の荒々しさがなくなり、口当たり優しい、旨みのある純米酒になります。
