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鶏肉 レシピ：『トマトと鶏肉の中華風炒め煮』

おすすめ鶏肉レシピ［３４］

オススメ鶏肉レシピ


『トマトと鶏肉の中華風炒め煮』

鶏肉 レシピ 【材料】（4人前）
・水郷どりもも肉 ・・・2枚
・トマト・・・1個
・長ねぎ・・・1本
・うずら卵（缶詰）・・・8個
・酒・・・大さじ4
 ・生シイタケ・・・4枚
・オクラ・・・8本
・ニンニク（スライス）・・・1片
・粒黒コショウ・・・小さじ1〜2
・サラダ油・・・大さじ2

（1）
・油・・・小さじ2
・塩・コショウ・・・少々		 ・酒、片栗粉・・・各大さじ1・1/3
（2）
・しょう油、水・・・大さじ2
・オイスターソース、砂糖、片栗粉・・・各小さじ2


【作り方】

１．もも肉を一口大に切り、ボウルに入れて（1）で下味を付ける。

２．フライパンに油を熱し、もも肉、にんにくの順に加えて中火で炒める。酒を振り、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

３．くし型に切ったトマト、長ねぎ(1cmの長さに切る）、うずら卵、生シイタケ、オクラを加え、火が通ったら合わせた（2）を入れて味をなじませる。

４．器に盛り、たたいた粒コショウを散らしたら出来上がり！


【このレシピの特撰素材】　⇒　≪水郷どりもも肉≫


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