|
| 豚キムチうどん |
|
 |
| ＜材料＞〜１人分〜 |
| 半生手延うどん |
90ｇ |
| キムチ |
50ｇ |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） |
100ｇ |
| ニンジン |
2切 |
| かまぼこ |
2切 |
| ねぎ |
1本 |
| 油揚げ |
1枚 |
| だし汁 |
300cc |
| 赤味噌 |
大さじ1 |
| ガラスープ |
少々 |
|
|
| ★ つくり方 |
(1) 大鍋に1リットル以上の湯を沸かし、手延うどんをお好みの長さにちぎって10分ゆでる。
(2) ゆでている間に土鍋に約300ccの水でだしをとり、野菜を煮る。
|
|
|
|
| ★ ポイント |
※ キムチは煮込まない方がしゃっきり感が楽しめます。
※ 辛さが足りない方は、お好みで豆板醤を加えてください。
※ お子様にはキムチを風味付け程度に減らして、白菜に替えてどうぞ。
※ 今回は1人分づつ作りましたが、豪快に大きい土鍋で「豚キムチ鍋」にしてしまってもグー♪
※ みそ煮込みの素を使えば、だしも調味料も一切いりません。水から作ってみその代わりに入れるだけ。
|
|
|
|
豚キムチうどん