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| とてもヘルシーで子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりできます。 部位は、安定して大量に準備できる前肩の厳選した部分と指定させていただきます。 |
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| 熊本以外ではめったにお目にかかれない霜降り肉です。 部位は、安定して大量に準備できる肩ロースの厳選した部分と指定させていただきます。 |
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| きめ細かいサシが入ったトロ馬刺しです。 熊本以外ではめったにお目にかかれない逸品です。 部位は、安定して大量に準備できる三角・オビの厳選した部分と指定させていただきます。 |
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| 赤身の中で最も高級な部位です。 馬の背中にあたる部分で、牛肉ではサーロインステーキとしてよく食べられます。 たいへん柔らかく甘味があるのが特徴です。 |
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| アバラの骨と骨の間のお肉です。 多少スジが多く、刺身には向きませんが、焼肉・馬串にすれば最高です。 塩・こしょうで食べるのがおすすめです。 バラの部分なので肉の甘味があるのが特徴です。 【お買い上げ時の注意事項】 ・ヒモは、形が太い部分から細い部分まであり、カットする時にそぎ切りをして頂ければ判が広くなります。多少技術が必要ですがご了承下さい。 ・商品は真空パックしてお届けいたします。 |
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※ まとめ買い用商品には、タレが付属しません ※
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菅乃屋特性の専用タレをおすすめいたします。
鮮馬刺しに良く合うタレを独自開発しました。馬刺し本来の肉の旨味を最大限引き出すタレです。 |
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