越前そばの里へようこそいらっしゃいませ
	日本一のこだわりそば 私共越前そばの里は、越前市で創業し、八十年余昔ながらの越前そばをひとすじに作り続けておりました。 三代目桶谷はそばにこだわり続けて30年。 現在は、そばの味を大きく左右する「原料」にまでこだわるようになり、 直営の農場で種蒔きから収穫までを手掛けた 日本一のこだわりそば「直営農場産そば」を作り上げました。 美味しさを納得していただけることが、 そば職人　三代目桶谷則雄の生き甲斐です。 どうぞ田舎そばの味を末永くご用命いただき みなさまのご健勝のわずかでも支えとなれば嬉しいです。

越前そそば　そば　そば　そば　そば　越前そばの里施設のご案内　そば　そば　そば　そば　そば　そば

そばの里でおろしそばを食べるのもよし、自分でそば打ちをして楽しむのもよし、
そばのできるのを見学するのもよし、かわいい人形をみるのもよしと楽しさいっぱいです。
また、年中福井の水ようかんが味わえるのもここだけ。みなさまのお越しをお待ちしています。

また毎月第３日曜日は「越前そばの日」を開催しています！
三代目が振舞う季節のお菓子やプレゼントが大好評！
ご家族のみなさまでお越しください♪

★アクセス（地図）

.そば処「越前屋」am10：00〜pm5：00まで	そば処｢越前屋」
	名物大囲炉裏を見ながらおろしそばをお楽しみください。もちろん本物の炭火です。実は古い田舎の家の梁や大黒柱を使ってありますから風情がありますよ。 なんといってもオススメは「石臼挽きおろしそば」 そばも風味をしっかり感じられると、好評です！
そば道場　am9：00〜pm4：00まで	越道場前そば
	越前そば道場のご案内 空いている時は予約無しでも出来ますが念のためご予約を！（お電話でのご予約は0778-21-0272まで） 人数はお１人様から４５名様までＯＫ １打ち２食分お召し上がり料金は1,890円 そば道場（予約）
そば工場見学コースam9：00〜pm5：00まで	見学コース
	そば資料館と工場見学が出来ます。 創作人形かとうかずお氏の作った身長８ｃｍのかわいいそば職人たちがワイワイガヤガヤと越前そばを作っています。かわいいよ！ 「ぺロリン村のそば名人」
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