和歌山県の地酒　名手酒造「黒牛」
香りと旨みのバランス+綺麗なのどごし
小仕込みの長期低温発酵で丁寧に仕上げております。芳香で旨味のある、酸度の多さを感じさせないにもかかわらず幅と広がりのある味わいを実現させています。