直火焙煎コーヒー豆 しげとし珈琲
トップページ 会社概要 お支払い・送料 商品一覧 レビュー 楽天
通販の必殺技!賢い同梱! コーヒー豆3500円以上で送料無料 迷った時のコーヒー早見表
常連様限定!定期購入なら1割引 動画で見るおいしいコーヒーの入れ方 大人気!送料無料セット




2010.09.29
グァテマラ視察のご報告 その2
●珈琲だけにマメに配信?!●




1、乗換地・ロサンゼルス・カフェ視察(当ページ)

2、グァテマラ・コーヒー農園視察・初日

3、グァテマラ・コーヒー農園視察・2日目

4、グァテマラ・コーヒー農園視察・3日目

5、グァテマラ・コーヒー農園視察・4日目

6、グァテマラ・コーヒー農園視察・最終日

7、グァテマラ・コーヒー農園視察・無事帰国セール!








こんにちは。しげとしです。

今日は、グァテマラ・コーヒー農園視察の2日目のご報告です。


2日目は、先日まで定番でご紹介していたプランデルグァヤボ農園でした。

ここでは、成功している家族経営の農園を見せてもらいました。



また、スピードプレゼントも引き続き開催中ですので
是非、ご応募くださいませ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


グァテマラのお土産!30日間連続・スピードプレゼント!

28日 http://present.item.rakuten.co.jp/shigecafe/p/100928-pr
29日 http://present.item.rakuten.co.jp/shigecafe/p/100929-pr
30日 http://present.item.rakuten.co.jp/shigecafe/p/100930-pr
10月1日 http://present.item.rakuten.co.jp/shigecafe/p/101001-pr
10月2日 http://present.item.rakuten.co.jp/shigecafe/p/101002-pr

続きは、準備でき次第、ご紹介します。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



まず、午前中は首都グァテマラ・シティ近郊のショッピングセンターで
グァテマラで最近増えているカフェ・チェーン店を見ます。



・ホセさんの運転で出発〜!
ホセさんの運転で出発〜!



・ショッピングセンターの中のカフェに到着
ショッピングセンターの中のカフェに到着



・ここでも、銃を持ったガードマン
ここでも、銃を持ったガードマン


・カッパーのホセは、ココア
カッパーのホセは、なぜかココア



コーヒーのお味は、
カッパーのホセがココアを持っているのを見ればご想像頂けると思いますが、

「私もココアにしておけばよかった」

と思うような味のコーヒーでした。




そして、ショッピングセンターを出発した車は
プランデルグァヤボ農園を目指します。



・郊外の風景 その1
郊外の風景 その1


・牛を載せて80キロで走るトラック
牛を載せて80キロで走るトラック


・延々と続くのどかな風景
延々と続くのどかな風景


・道路わきには、牛や馬がいます
道路わきには、牛や馬がたくさんいます




男ばかり8人という『むさくるしい』車の中は
昨日の夕食でご一緒したドンアントニオ農園の娘さんの話題で持ちきりです。


・昨日の夜に会ったドンアントニオ農園の娘さんのカルメンさん
ドンアントニオ農園の娘さんのカルメンさん



カルメンさんはニワトリ(スペイン語で『ポヨ』)の販売をしている大企業で
マーケティングの仕事をしているので、、



「ドンアントニオの娘は、ニワトリを売ってるんだぞ!

 だから、みんなでニワトリ(ポヨ)を食おう!」



「牛肉は食っちゃだめだぞ!

 ドンアントニオの娘はニワトリを売ってるんだからな!

 だから、みんなでニワトリ(ポヨ)を食おう!」


最初は、フライドチキンやニワトリ関係看板を見ると誰かが言っていたのですが

忘れたころに誰かが「ポヨ〜!」 とかぶせて

また、忘れたころに誰かが「ポヨ〜!」 とかぶせてきます。



男ばかり8人という『むさくるしい』車の中で、まるで中学生の修学旅行のように

果てしない「テンドン」(忘れたころに同じネタを繰り返すお笑いの技法のひとつ)が

続いてゆきます。




・あの山の向こうに農園があるらしい
あの山の向こうに農園があるらしい




「テンドン」が世界共通なのが私の中で「確信」に変わったころ
農園の入り口に到着しました。



・そんなこんなで、農園に到着
そんなこんなで、農園の入り口に到着





・先代のオーナーさん 今はリタイヤして日向ぼっこが『仕事』
先代のオーナーさん 今はリタイヤして日向ぼっこが『仕事』




まずは、オーナーさんのご自宅に隣接した
ナースリー(苗床)と、新しく建設中のベネフィシオ(精製施設)を見学します。


・コーヒーの苗 その1
コーヒーの苗 その1


・コーヒーの苗 その2
コーヒーの苗 その2



・苗の説明を聞くゴンザロ
苗の説明を聞くゴンザロ



・カツアイの苗をいとおしそうに眺めるベンジャミンさん
カツアイの苗をいとおしそうに眺めるベンジャミンさん



・建設中のベネフィシオの上で
建設中のベネフィシオの上で



・広々とした天日乾燥場(パティオ)、向こうに見える山に農場がある
広々とした天日乾燥場(パティオ)向こうに見える山に農場がある



一通り説明をうかがったあと、
お宅に招かれて昼食をごちそうになりました。


・自家製オレンジジュースがウマイ!
自家製オレンジジュースがウマイ!


・ここにも「ポヨ」
ここにも「ポヨ」



サラダの野菜はこの農園でとれたものなのですが
どれも、市場に出せないほど、すごく大きくなるそうです。

サラダに入っていたキュウリも大きかったのですが大味ではなく
瑞々しくて風味がよく、甘みも強くておいしいキュウリでした。

昼食をごちそうになった後、コーヒー農園に向かいます。

オーナーのお宅(標高1000m)から4WDトラックの荷台に乗って出発して
悪路の中飛び跳ねるような感じで1時間ほどかけて標高1400mの
作業基地に向かいます。


・農園に来ると、さすが!という感じ
農園に来ると、さすが!という感じ



ここでは、
パカマラ種とカツアイ種の違いについて説明を受けたので
その時の動画を公開しました、。


● プランデルグァヤボ農園のパカマラ種について




● プランデルグァヤボ農園のカツアイ種について





・左がカツアイ種、右がパカマラ種
左がカツアイ種、右がパカマラ種



・しっかり実っている(カツアイ種)
しっかり実っている




そして、そのままベンジャミンさんは
山の頂上を目指して上がり始めました。


1400メートルの作業基地から、頂上近くの1650メートルの地点まで
雨が降った後のぬかるんだけもの道のような沢を上がっていきます。


当然、この山には道はついていません。
(道を整備するには、相当お金がかかるようです。)


私は私は息が続かなくて動けなくなって、
一人遅れてコーヒーノキがうっそうと茂る森の中に取り残されてゆきます。



・景色は良いが、息が続かないので見ている余裕はない
景色は良いが、息が続かないので見ている余裕はない



・一人遅れた私をタクヤさんが励ましてくれながら、パチリ!
一人遅れて取り残された私を励ましてくれながら、パチリ!



・さすがに、標高が高い
さすがに、標高が高い



その間にも、前のほうから

「パカマラ・ツリー、 カツアイ・ツリー」


という声が聞こえてきます。


下で聞いたのと全く同じ説明が、延々と続いています。


この山ひとつ、
植えているのはパカマラ種とカツアイ種だけなのですから、
当たり前です。



みんなから、かなり遅れながら
何とかみんなの通った道を上がって無事降りてきた頃


「最後まで、オチがないんじゃないか?」


というみんなの心の中にあった疑問が、
正解だったことに全員が気付いたのでした。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



「グァテマラばっかジャン!」なんてことはありません!

  全部違うのに、全部おいしい! それが、グァテマラです。


○ 【送料無料】モカ特選セット! 品種違いのグァテマラ飲み比べ

  <セット内容>
  モカ・イルガチェフ 200g
  グァテマラ・ブルボン 200g
  グァテマラ・カツーラ 200g
  グァテマラ・パカマラ 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5000-0018/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


○ 【送料無料】特選コーヒーセット! 品種違いのグァテマラ飲み比べ

  <セット内容>
  グァテマラ・ブルボン 200g
  グァテマラ・カツーラ 200g
  グァテマラ・パカマラ 200g
  ルワンダ・ファコ 200g


http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/617043/




○ ただ今の特選コーヒー

  グァテマラ・ブルボン  200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/637345



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


  【 モカを2割引き! 】 値下げしました! 是非お楽しみください!


・ モカ・イルガチェフ100g  ¥450

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/397696/



・ モカ・イルガチェフ200g ¥800

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/559240/



・ 【送料無料】モカ・イルガチェフ800g ¥3200

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/544204/





  このセットは、「モカだけ2割引き」の値下げです。


・ 【送料無料】モカ特選珈琲セット ¥3200

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5000-0018/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


 < ご注文と一緒にお申し付けください! >

 (お試しセットには、メール便のため入れられません。すみません。)


○ コーヒー専門店専用!ドリップ用!12gメジャーカップ!!(ドリップ用)

  なんと!0円

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462416/513959/


○ あると便利!家庭用ミル「中荒挽き・12g用」挽き方サンプル(ドリップ用)

  なんと!0円

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462416/513959/


(ナイスカットミルなど業務用ミルと同じ構造のミルの場合は

 備考欄に「業務用ミルの挽き方サンプル希望」とお書き添えくださいませ。) 


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 あまりの暑さに、9月末まで販売延長〜!

  普通にコーヒーを作って、荒熱を取って、冷蔵庫で冷やすだけ!!

  毎年大好評〜! 簡単・美味しい!アイスコーヒー


○ 【送料無料】アイスコーヒー4種類セット

  <セット内容>
  イタリアンブレンド 200g
  プライムロースト 200g
  マンデリン・ビター 200g
  パカマラ・ビター 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/646458/




○ イタリアンブレンド 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000147/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


  普通にコーヒーを作って、荒熱を取って、冷蔵庫で冷やすだけ!!

  毎年大好評〜! 簡単・美味しい!アイスコーヒー


○ 【送料無料】アイスコーヒー4種類セット

  <セット内容>
  イタリアンブレンド 200g
  プライムロースト 200g
  マンデリン・ビター 200g
  パカマラ・ビター 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/646458/




○ イタリアンブレンド 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000147/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


○ 余ったときは、「アイスコーヒー」!!



当店のコーヒーは、冷めてもコーヒーが濁りません。


だから、、、



  「余ったコーヒーの荒熱を取って、冷蔵庫で冷やすだけ!!」


たった、これだけです。 特別な器具は、まったく必要ありません。

1〜2日もちますので、おいしいアイスコーヒーが手軽に
それも、経済的にお楽しみいただけます。

(「だまされた?!」と思って、ぜひ!一度試してくださいね!)

コーヒーの種類は、どれでもOKです!

「しげとし珈琲」は、風味が強いので
どれでも、おいしいアイスコーヒーになります!

ぜひ、試してみてくださいね!!


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


 簡単においしいコーヒーを楽しむには、ベストの組み合わせかも?!


○ コーヒーメーカー・スターターキット

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/519739/



○ 電動コーヒーミル・スターターキット

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/519766/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


○ 【送料無料】しげとし珈琲セット!!


  <セット内容>
  グァテマラ・パカマラ 200g
  エルサルバドル・シベリア農園 200g
  ルワンダ・ファコ 200g
  マイルドブレンド 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/589222/






○ 【送料無料】中深煎りコーヒーセット!!


  <セット内容>
  コロンビア・ドンテルモ 200g
  グァテマラ・ドン・アントニオ農園 200g
  ブラジル・サンタアリーナ農園 200g
  ベーシックブレンド 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/589219/






○ 【送料無料】苦いコーヒーセット


  <セット内容>
  プライムロースト 200g
  マンデリン・ビター 200g
  パカマラ・ビター 200g
  ベーシックブレンド 200g

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/702120/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


  定期購入は 『 毎回1割引 』 なのでお得!!

 気分に合わせて、セットの変更もできます! 

  モカ特選珈琲セット や アイスコーヒー4種類セットも変更可能!



● 定期購入とは?

http://event.rakuten.co.jp/teiki/about.html

● 定期購入 良くあるご質問

http://www.rakuten.ne.jp/gold/shigecafe/teiki.html

● 定期購入 変更はこちら

http://www.rakuten.ne.jp/gold/shigecafe/teiki-change.html



○ 定期購入トップページ

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000102/





○ 【送料無料】特売品セット【定期購入】

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5300-0001/



○ 【送料無料】しげとし珈琲セット【定期購入】

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5300-0003/



○ 【送料無料】中深煎りコーヒーセット【定期購入】

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5300-0004/



○ 【送料無料】苦い珈琲セット【定期購入】

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5300-0005/



【 注意! 発送開始が遅いんで、前倒し希望の方はメールください! 】

ご注文情報は14日前まで開示されませんので
備考欄にお書き添えいただいても確認できません。

お手数をおかけして申し訳ありませんが

必ず、別途 メールでご要望をお知らせ下さいませ。


shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp



通常は、お申し込みから14日後以降にお届けが始まります。

(最初のお届けまでに、かなり時間が掛かります。)

ご連絡いただくと、どのようにでも変更できますので、
「今すぐ』に始めたいお客様は、必ずメールをください。


( ポイントキャンペーン中は販売をお休みします。 )


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


 ページを、見やすくまとめました!!

 【送料無料】セット、大特集!!



○ 【送料無料】セット 特集ページ!

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000101/





○ よりどり5個以上買えば、【送料無料】のコーナー!

 3500円以上のお買い上げで、送料の全額をしげとしが負担します

楽天の計算では送料が計上されますが、「しげとし」が責任を持ってあとで修正します


http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000119/




○ お味見に最適! 100g小分け販売のコーナー

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000120/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

  簡単に! コーヒーをもっと美味しくするアイテム!


○ 英国王室御用達!

  テイト&ライル ラフカット・キューブ・シュガー

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/sugar/

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



○ 【動画で見せます】おいしいコーヒーの入れ方  ペーパードリップ編


・ コーヒーのいれかた  判りやすくて見やすい5人分

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462252/496723/



・ コーヒーのいれかた  実用的な2人分

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462252/753235/



・ 練習あるのみ! お湯の注ぎ方の練習〜!

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462252/753239/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



○ しげとし流〜!【ワンポイントアドバイス】<その1>




○ 余ったときは、「アイスコーヒー」!!


当店のコーヒーは、冷めてもコーヒーが濁りません。

劣化に強い、高品質な「しげとし珈琲」の特性を活かすと
おいしいアイスコーヒーを、ご家庭で、お手軽に、楽しむことが出来ます。


  「余ったコーヒーの荒熱を取って、冷蔵庫で冷やすだけ!!」


たった、これだけです。 特別な器具は、まったく必要ありません。

1〜2日もちますので、おいしいアイスコーヒーが手軽に
それも、経済的にお楽しみいただけます。

(「だまされた?!」と思って、ぜひ!一度試してくださいね!)

コーヒーの種類は、どれでもOKです!

「しげとし珈琲」は、風味が強いので
どれでも、おいしいアイスコーヒーになります!

ぜひ、試してみてくださいね!!





○ 抽出に自信が無ければ、コーヒーメーカー


抽出に自信が無ければ、コーヒーメーカーで十分です。

コーヒーメーカーは、使い方のコツがあります。


5杯分まで目盛りがついてる家庭用のコーヒーメーカーなら

「コーヒー豆を3杯分で4杯分抽出」を試してください。



1度、試しに飲んでから、
濃さをご自分のお好みに合わせて豆の量を増減してください。

コーヒーメーカーに合うコーヒー豆の種類は、

【送料無料】しげとし珈琲セット がお勧めです。

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/589222/


コロンビアやプライムローストなど、
焙煎が深い(深煎り)コーヒーは苦くなると思います。

モカ・イルガチェフやマイルドブレンドは
ちょうど良い苦味になると思います。


くれぐれも、コーヒーメーカーは、作るのが少ないと香りが出ません。


「コーヒー豆を3杯分で4杯分抽出」

これが、黄金比です。

一度、「豆を3杯分で、4杯分抽出」を飲んでから
豆の量を調節して、お口に合うように濃度をあわせてください。


ぜひ、一度お試しください。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


○ 迷った人におススメ!コーヒー早見表!

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/1899394/


○ 「しげとし」一押し!ベーシックブレンド!

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000146


○ 「しげとし」お気に入り!マンデリン・スマトラタイガー

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000148


○ コチラも「しげとし」お気に入り!マンデリン・ビター

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000159

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



○ しげとし流〜!【ワンポイントアドバイス】<その2>



○ 「してはならない」3つのお願い

1、冷蔵庫から出して、まだコーヒー豆が冷たいときにお湯をかける

2、勢いよくジャブジャブとお湯をかける

3、沸騰しているお湯を注ぐ


もうひとつのドリップのコツは、
「コーヒーポットを火にかけないこと」です!

(ポットとは別の容器でお湯を沸かして、ポットに移し変える)

ひと手間かけるだけで、安定しておいしいコーヒーが出来上がります。




○ もし、『苦いコーヒー』が出来てしまったときは、、、


高品質なコーヒーは敏感なので、
扱いが荒いと『苦いコーヒー』が出来上がることがあります。

 「『してはならない』3つのお願い」を守っていただくと、
「苦いコーヒー」が出来てしまう可能性は低いと思います。


もし、「苦いコーヒー」が出来てしまったときは
コーヒー豆(粉)を、そのまま一口食べてみて
同じ味になっているか確認してください。


「コーヒー豆の味」と「出来上がったコーヒーの味」が違う場合は
「たてブレ」と呼ばれる「抽出ブレ」です。

高品質なコーヒーに限って、敏感なので「たてブレ」が発生します。

3回深呼吸して、落ち着いてお湯を注ぐだけでも
苦味が収まって、深みのあるコーヒーに変わることがあります。

コーヒーの入れ方の動画を参考にして、何度かチャレンジしてくださいね。





○ しげとし流! じっくり見せます!

  おいしいコーヒーのいれ方(動画)

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462252/496723/



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

  コーヒー器具も扱ってます! 


○ 20年探して、これだけでした! コーヒーメーカー・スターターキット

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/519739/


○ 簡単・オイシイ! ボダム・スターターキット

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000161


○ 手挽きの雰囲気に癒される 手挽きミル・スターターキット

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/1400032/


○ 楽して飲むなら! 電動コーヒーミル・スターターキット

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/519766/


○ 手で抽出するなら、コレ! ハリオ式円錐ドリッパー

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000164


○ テイト&ライル ラフカット・キューブ・シュガー

http://item.rakuten.co.jp/shigecafe/sugar/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


 < ご注文と一緒にお申し付けください! >

 (お試しセットには、メール便のため入れられません。すみません。)


○ コーヒー専門店専用!ドリップ用!12gメジャーカップ!!(ドリップ用)

  なんと!0円

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462416/513959/


○ あると便利!家庭用ミル「中荒挽き・12g用」挽き方サンプル(ドリップ用)

  なんと!0円

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462416/513959/


(ナイスカットミルなど業務用ミルと同じ構造のミルの場合は

 備考欄に「業務用ミルの挽き方サンプル希望」とお書き添えくださいませ。)



○ コーヒーの量と挽き方・「しげとし」おすすめバランス一覧表

http://www.rakuten.co.jp/shigecafe/462252/463270/


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


○ ケータイでも、簡単に注文できます。

https://susumeru.rakuten.co.jp/?cid=11&shop_bid=198451


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


その日は、がけ崩れのためにウエウエテナンゴには行けなくなったので
翌日に行くことになったカスカハル農園の近くの街に泊まりました。


夕食に出かけようとしたら、突然、町中が停電。


1件だけ空いている発電機のあるレストランで
食事をすることになりました。


・新聞では、国中で起こっている大規模ながけ崩れが報道されている
新聞では、国中で起こっている大規模ながけ崩れが報道されている



・晩御飯はグァテマラ料理
晩御飯はグァテマラ料理



・こちらもトウモロコシの粉を焼いた生地で包んでいる
こちらもトウモロコシの粉を焼いた生地で包んでいる



・これが、伝統的なグァテマラ料理らしい
これが、伝統的なグァテマラ料理らしい



グァテマラ料理の味付けは
辛そうなイメージとは全く違っていて
クリーミーでマイルドな味付けでした。


メリハリの利いた味が好きな私には
少しだけ塩・コショウを入れたくなるようなフラットに近い味付けです。


別に唐辛子のトッピングが添えられているのですが
これは辛そうなので、ほとんど使わずに食べていました。


トウモロコシをつぶして手のひらサイズの円形の
「ナン」のように平べったく焼いたものが主食のようで
これに、肉や野菜を巻いたり挟んだりして食べるようです。


「トウモロコシができるところに、マヤ文明が栄えたらしい」

と教えてもらい、納得してしまう出来事でした。


そんなわけで、最大の目的だったドンアントニオ農園や
今年定番でご紹介することにしているサンフェルナンド農園のある
ウエウエテナンゴ地区には、がけ崩れのために行くことができませんでしたが

グァテマラの2日目は、こうして過ぎて行ったのでした。


最後に、「しげとし」反省の弁を一言。


「次までに、体力をつけます。」




では、また。











1、乗換地・ロサンゼルス・カフェ視察(当ページ)

2、グァテマラ・コーヒー農園視察・初日

3、グァテマラ・コーヒー農園視察・2日目

4、グァテマラ・コーヒー農園視察・3日目

5、グァテマラ・コーヒー農園視察・4日目

6、グァテマラ・コーヒー農園視察・最終日

7、グァテマラ・コーヒー農園視察・無事帰国セール!





○ 販売ページは、こちら

○ ここより、最近のメルマガのご紹介 (メルマガの登録は、こちら!

● しげとし珈琲 お買い物ガイド
● 送料は、全国一律¥400 詳しくは、こちら

・1配送先につきコーヒー豆のみのお買い上げが3500円以上の場合、送料は弊社が負担致します。
・コーヒー豆以外とのお買い上げの場合は、1配送先につき合計5000円以上のお買い上げで送料は弊社が負担いたします。

・発送は、ご注文確認後、休日を除く1週間以内に発送いたします。
(混雑状況により、それ以上お時間をいただく場合は、予めメールにてご連絡いたします。


● お得な、「同梱」については、こちら

● お支払方法  詳しくは、こちら

カード画像
代引き 郵便振替 コンビニ決済

なお、高額のお買い上げの場合は、クレジットまたは代引きでお願いしております。

また、代引きの場合は手数料300円が別途かかりますが、コーヒー豆のみのお買い上げが3500円以上の場合、代引き手数料を弊社が負担致します。

● お客様情報の取り扱いについて

当店では、お買い物やプレゼント応募・メールニュース購読等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報(住所、氏名、メールアドレスなど)の保護につ いては、最大限の注意を払っております。個人情報は、当社の業務遂行のためにのみ利用し管理しています。個人情報は、官公庁等の公的機関から法律に定める権限に基づき開示を求められた場合以外は、事前の同意なく第三者への開示はいたしません。
また、ご購入情報はSSL技術を使って暗号化することで保護しております。
尚、楽天のプライバシーポリシーについては、こちらをご覧ください。

● 楽天のサービスご利用上のご注意
● メールでのお願い

当店ではコンピュータ・ウィルス対策のため、ウィルス対策ソフトの使用と平行して「不審な添付ファイル付メール」「件名のないメール」「件名が欧文のタイトルのメール」は開かずに削除しています。
直接メールを下さる場合は上記に当てはまらないようご注意の上、送信くださいますようお願いいたします。
● お問い合わせは、こちら

〒700−0901 岡山県岡山市本町1−4
有限会社 しげとし珈琲
電話・FAX 086−222−9246
E-mail shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp
● 「人と人をくっつける『接着剤』としてのコーヒー」が、しげとし珈琲のご提案です。

コーヒーは、お腹一杯になる食べ物や、酔っ払うアルコールと違って、飲んだ後も目に見える変化がありません。しかし、それでも世界中でコーヒーが人気なのは、コーヒーが「心に効く」からでしょう。家族や友人と一緒に飲むコーヒーは人と人のつながりを深くし、絆を培います。一人で飲むコーヒーは、自分と向き合って人生を深めてくれます。美味しいコーヒーが身近にあるだけで、人との会話が弾んだり、一人でホッと落ち着いたりして直接心に響きますので、人生が豊かになります。ものが豊かにあふれた時代なのに、何か疲れた気持ちになるときに「おいしいコーヒー」は良いと思うのです。そんな「人と人をくっつける『接着剤』としてのコーヒー」が、しげとし珈琲のご提案です。

スペシャルティコーヒー通販! 直火焙煎 しげとし珈琲【楽天市場】