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コーヒーをおいしくするコツ!
電動コーヒーミルの使い方

電動コーヒーミルを動画で公開します!!



電動コーヒーミルは、挽きムラが大きくて敬遠する方も多いのですが
毎回掃除して清潔に保っていれば、挽きムラはほとんど味に影響がありませんし

かえって、シンプルな構造なので掃除がしやすくて
掃除しにくくてまったく手入れをしてない高価なミルよりも、
正確な味を手軽に楽しむことができます。


ドリップコーヒーで、1日に20杯までなら
業務用ミルを小型にした2~3万円の機種より
このタイプの電動プロペラ式ミルのほうが、しげとしのおススメです。


ただし、使い方は

1、軽く振りながら、スイッチオン
2、連続運転は、カップ1杯あたり5秒まで!
3、「大きすぎるかな?」が理想の荒さ!



この3つを心掛けてください。


若干、「大雑把な使い方」で、おおらかにお楽しみいただいてもおいしいのが
このタイプのミルの特徴です。

あまり神経質にならず、基本通りに扱っていただくと
簡単においしいコーヒーが手早く挽けるので

ドリップのコーヒーと相性のよいコーヒーミルです



・電動コーヒーミルの使い方




・電動コーヒーミルの使い方


スイッチオンは、連続5秒まで!その都度、確認

ミルを軽く振りながら使うとムラが少なくなります

メジャーカップ1杯あたり5秒を目安にして、

ときどき中を確認しながら挽いて下さい。

(2杯の時は「5秒×2回」挽く)



「チョット大きすぎるかな?」
と、不安になるくらいの大きさがベストです

とりあえず、1杯あたり5秒で一度試してから調節してください。

細かくしすぎると、苦く・濃く・エグく、不味いコーヒーになります。



使い終わったら、
ブラシやティッシュペーパーなどで掃除してください。

挽きすぎ注意! 振りすぎ注意! でお願いします!!





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コーヒーは、お腹一杯になる食べ物や、酔っ払うアルコールと違って、飲んだ後も目に見える変化がありません。しかし、それでも世界中でコーヒーが人気なのは、コーヒーが「心に効く」からでしょう。家族や友人と一緒に飲むコーヒーは人と人のつながりを深くし、絆を培います。一人で飲むコーヒーは、自分と向き合って人生を深めてくれます。美味しいコーヒーが身近にあるだけで、人との会話が弾んだり、一人でホッと落ち着いたりして直接心に響きますので、人生が豊かになります。ものが豊かにあふれた時代なのに、何か疲れた気持ちになるときに「おいしいコーヒー」は良いと思うのです。そんな「人と人をくっつける『接着剤』としてのコーヒー」が、しげとし珈琲のご提案です。

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