ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)包丁 人気商品をご紹介!
当店でお取扱いのツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)包丁の中からおすすめの人気包丁をご紹介します。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)ナイフブロックセット 人気商品をご紹介!
当店でお取扱いのツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)包丁セットの中からおすすめの人気包丁セット、ナイフブロックセットをご紹介します!
欧米のご家庭で一般的な包丁の収納スタイル“ナイフブロック”。キッチンまわりをすっきりと美しく魅せ、ギフトにもピッタリです。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)包丁について
最高のものを持つ歓び
人間工学に基づいた使い心地、機能と品質を追求し生まれる美しいデザイン、そして1731年の創業当時と変わらず高品質の材料と技術、これらを合わせて作られているZWILLING J.A. HENCKELSのブランドZWILLING(ツヴィリング)の商品には、『最高のものを持つ歓び』というスローガンが込められています。
また、ツヴィリング包丁はドイツだけではなく、日本の岐阜県関市でも作られており、日本独自の繊細で優れた技術力を集結して「一生ものの包丁」を作りだし「Made in 関」の品質の良さを世界に発信しています。
使ってこそわかるツヴィリング包丁の切れ味と使い心地
人間工学に基づいた使い心地、機能性を追求した美しいデザイン。ZWILLINGの包丁は高品質な材料と匠の技の集大成です。
様々な用途に応じてデザイン、サイズ、刃付けに、ひとつひとつキメ細かい工夫がされています。
豊富なラインナップよりご希望の包丁を見つけてください。
シェフナイフ | マルチパーパス ナイフ |
三徳包丁 | ペティナイフ | ナイフブロック セット |
ギフトセット | |
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ツインセルマックスMD67 | ||||||
ツヴィリング最高峰のナイフ | ||||||
ツインセルマックスM66 | ||||||
ツヴィリング史上最高の硬度を誇るブレード | ||||||
ツインホウチョウD60 | ||||||
本格的な料理を追求する料理愛好家のための包丁 | ||||||
ツヴィリングディプロム | ||||||
ル・コルドン・ブルーが認めた、クオリティー ストレートハンドル | ||||||
プロフェッショナルS | ||||||
ツヴィリングのドイツ製ナイフの中で、日本でもっとも長い歴史を誇るロングセラーシリーズ | ||||||
ツヴィリングプロ | ||||||
欧米のシェフが求めるデザイナーズナイフ | ||||||
ツヴィリングアーク | ||||||
ブレードにツヴィリングの新素材FC61を使用 | ||||||
ツインプロHB | ||||||
使う人を選ばないベーシックな包丁 | ||||||
ツインフィン | ||||||
握りやすく設計された左右非対称のエルゴノミクスハンドル | ||||||
ツヴィリングフィット | ||||||
持ったときにナイフと手が一体に感じられる適度な重量 | ||||||
ツインポルックス | ||||||
料理を始める人のためのスタンダードナイフ |
機能と素材を追求したツヴィリング最高峰のナイフ
ツヴィリングナイフ最高硬度のHRC66を持ち、133層のブレードにはダマスカスのデザインが施され、マイカルタハンドルにより美しさと持ちやすさ、最高の切れ味を実現します。
※自動食器洗い機使用不可。
MD67のDNAを持つもう一つの最高峰
セルマックスMD67同様、最高硬度のHRC66を持ち、高級刃物鋼で挟み合金化したプレートを採用しました。マイカルタハンドルが美しいシルエットを作り出し、持ちやすさと持続する最高の切れ味を実現します。
※自動食器洗い機使用不可。
本格的な料理を追求する料理愛好家のためのナイフ
HRC60の硬度を持ち65層からつくられるフラワーダマスカスがブレードに美しさを吹き込みます。ハンドルはカウンターバランス※により手に負荷が少ない構造です。※ボルスターを支点にバランスが取れている
※自動食器洗い機使用不可。
ツヴィリングのドイツ製ナイフの中で、日本でもっとも長い歴史を誇るロングセラー。
全ての金属部を一枚の鋼板から生み出す、独自の一体鍛造製法「シグマフォージ」を採用。フルボルスターに3点留めリベットというクラシカルなデザイン。堅牢な作りとともにドイツナイフならではの切れ味をご体感いただけます。
※自動食器洗い機使用可。
- プロフェッショナルS ペティナイフ (刃渡り10cm)31020-101
- プロフェッショナルS ペティナイフ (刃渡り13cm)31020-131
- プロフェッショナルS シェフナイフ/細身 (刃渡り16cm)31020-131
- プロフェッショナルS シェフナイフ/細身 (刃渡り20cm)31020-201
- プロフェッショナルS シェフナイフ/幅広 (刃渡り16cm)31021-161
- プロフェッショナルS シェフナイフ/幅広 (刃渡り20cm)31021-201
- プロフェッショナルS シェフナイフ/幅広 (刃渡り23cm)31021-231
- プロフェッショナルS 三徳包丁 (刃渡り18cm)31117-181
- プロフェッショナルS パンナイフ (刃渡り20cm)31026-201
- プロフェッショナルS カービングフォーク31023-181
欧米のシェフが求めるデザイナーズナイフ
世界的に有名な建築デザイナーである「マテオ・トゥン」氏がドイツの伝統的なハンドルをさらに手に馴染むようリメイク。シグマフォージによりナイフ全体の堅牢性を高めた、ツヴィリングナイフを代表する一本です。
※自動食器洗い機使用可。
ブレード(刃)にはZWILLINGの新素材であるFC61を使用
ツヴィリングアークはアーチハンドルの進化を果たし、カウンターバランスを加えナイフのバランスを良くしたモデルです。ブレードはツヴィリングの新素材であるFC61を使用し、「本刃付けの切れ味」「切れ味の持続性」を活かし、プロ仕様に近くなりました。
※自動食器洗い機使用不可。
- ツヴィリング アーク/ZWILLING Arc ペティナイフ(刃渡り13cm)38870-131
- ツヴィリング アーク/ZWILLING Arc 三徳包丁(刃渡り14cm)38877-141
- ツヴィリング アーク/ZWILLING Arc 三徳包丁(刃渡り16.5cm)38877-161
- ツヴィリング アーク/ZWILLING Arc 三徳包丁(刃渡り18cm)38877-181
- ツヴィリング アーク/ZWILLING Arc コンパクトシェフナイフ(刃渡り15cm)38875-151
- ツヴィリング アーク/ZWILLING Arc シェフナイフ(刃渡り18cm)38871-181
- ツヴィリング アーク 包丁・ナイフ ギフト2点セット(ペティナイフ 13cm、三徳包丁18cm)38881-000
- ナイフブロック・スタンド アーク/Arc 3本セット38880-000
シェフのニーズを実現したプロのためのナイフ
本格的な料理をするために開発された包丁。実用性を重視するため11種類のラインナップを用意しました。D60同様、カウンターバランス※を採用し、長時間に渡る切り分け作業もスムーズです。
※ボルスターを支点にバランスが取れている
※自動食器洗い機使用可。
幅広いユーザーから支持を受けるナイフ
使う人を選ばない、幅広いユーザーに対応するベーシックな包丁です。エルゴノミックなアーチ型ハンドルは手になじみ、握りやすく設計され、適度な重量に設定されているので使用感が抜群です。
※自動食器洗い機使用可。
機能とデザインを融合したデザインナイフ
JIDAデザイン賞を受賞した斬新なフォルムが特長です。左右非対称のエルゴノミックハンドルで握りやすく設計されています。ブレードからハンドルまですべてをステンレスで一体成形にしているので衛生的です。
※自動食器洗い機使用不可。
- 野菜・果物の皮むき・飾り切りなど細かい作業用包丁 ツインフィン ペティナイフ(刃渡り13cm)30840-130
- ブロック肉・大きな野菜のカット用包丁 ツインフィン シェフナイフ(刃渡り20cm)30841-200
- 肉・魚・野菜用の万能包丁 ツインフィン マルチパーパスナイフ 小(刃渡り14cm)30847-140
- 肉・魚・野菜用の万能包丁 ツインフィン マルチパーパスナイフ(刃渡り18cm)30847-180
- パン切り包丁 ツインフィン パンナイフ(刃渡り20cm)30846-200
- ナイフブロックセット ツインフィン 3本セット30847-715
- ナイフブロックセット ツインフィン 4本セット30847-716
- 包丁・ナイフ ギフト2点セット(マルチパーパスナイフ 18cm・ペティナイフ 13cm) ツインフィン30847-002
- ナイフ・料理バサミ ギフト3点セット(マルチパーパスナイフ・ペティナイフ・ツインM料理ハサミ) 30847-013
ナイフと一体になる革新的なハンドル
グリットの規則性と流線型を組み合わせ、どの角度から見てもバランスのいいデザイン。持った時にナイフと手が一体感に感じられ、適度な重量により今までにない使い心地を実現しました。
※自動食器洗い機使用可。
ユーザーの声から開発したスタイリッシュナイフ
ハンドルが長く、軽量で握りやすい流線型のハンドルなので使い手を選ばないナイフ。付属の5色グリッパーからお気に入りのカラーが選べ、着脱可能で滑り止めにもなりフィット感が向上されました。
※自動食器洗い機使用可。
料理を始める人のためのスタンダードナイフ
ハンドルが大きく設計されているため、しっかりと力を入れて握ることができます。疲れにくい構造を実現するため、エルゴノミックなアーチ型ハンドルの採用で、手にしっくりとなじみます。
※自動食器洗い機使用可。
- 果物の皮むき・飾り切りなどの細かい作業用包丁 ツインポルックス ペティナイフ(刃渡り13cm)30725-130
- 野菜に最適・肉や魚もこなす万能包丁 ツインポルックス 三徳包丁 小(刃渡り14cm)30747-140
- 野菜に最適・肉や魚もこなす万能包丁 ツインポルックス 三徳包丁(刃渡り18cm)30748-180
- 包丁・ナイフ ギフト2点セット(三徳包丁 18cm・ペティナイフ 13cm) ツインポルックス30748-902
- ナイフ・料理バサミ ギフト3点セット(三徳包丁・シェフナイフ・ツインL料理ハサミ) 30749-913
- ツインポルックス 包丁・ハサミギフトセット(三徳包丁・ペティナイフ・ツインL料理ハサミ)30751-003
キッチンまわりをすっきりと美しく
欧米の家庭で愛用されている、包丁の一般的な収納スタイル“ナイフブロック”。このナイフブロックと、各シリーズのナイフと料理バサミがセットになりました。キッチンまわりをすっきりと美しく魅せる、ギフトにもピッタリなセットです。
大切な方への贈り物として
同じシリーズの使いやすいサイズのものをまとめたギフトセットになりました。「未来を切り拓く」という意味から、ヨーロッパでは古くから刃物は縁起の良い贈り物として贈られてきました。どなたにも安心してお使いいただけるヘンケルスの包丁は、ギフトとしても大変喜ばれることでしょう。
- ツイン フィン 包丁・ナイフギフト3点セット30847-013
- ツインセルマックスM66 包丁・ナイフギフト3点セット30867-013
- ツインホウチョウD60 包丁・ナイフギフト2点セット34244-002
- ツイン プロHB 包丁・ナイフギフト3点セット30647-903
- ツイン フィン 包丁・ナイフギフト2点セット30847-002
- ツイン ポルックス 包丁・ナイフギフト2点セット30748-902
- ツイン ポルックス 包丁・ナイフギフト3点セット30749-913
- ツインポルックス 包丁・ハサミギフトセット 30751-003
- ツインポイント 包丁・シャープナーギフトセット32370-004
- ツインポイント 包丁・ハサミギフトセット 32370-005
包丁を研ぐということ
包丁を研ぐには、刃の「修復」と「維持」という目的に応じて、砥石、シャープニングスチール、シャープナーなどを使い分けます。