ビール大麦を洗浄し、吸水させた後、4〜6日程度発芽させて酵素の活性化や胚成分の低分子化を行います。その後熱風で水分を低下させ、特有の味と香りを付与します。

ホールは丸粒、クラッシュは挽割(潰し)た状態です。ホールは風通しの良い涼しい所でしたら1年位、クラッシュはなるべく早くお使い下さい、

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表のタイトル
  ホール100g クラッシュ100g ホール1kg クラッシュ1kg 20kg袋
カラメル(濃色) 71円 81円 556円 661円  
カラメル(薄色) 71円 81円 556円 661円  
ロースト麦芽 80円 91円 651円 756円  
小麦麦芽・ウィート          
北米産麦芽 57円 68円 420円 525円 7300円
ドイツ産麦芽 57円 68円 420円 525円 7665円
エール麦芽 63円 73円 472円 577円  
ミュンヘン麦芽 63円 73円 472円 472円  


糖化工程

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ヤマト運輸 送料料金表 (1個口の価格)(但しオークション除く)

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北海道
全国(一部離島除く)
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550円
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