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【ミルティロ】
■ブルーベリーのジェラートです。
松浦農園さんのブルーベリーを使うと、味の濃さにも違いが出ました。
驚きの仕上がりです♪
『目の活性化』や『血管』にもいいことは もう有名ですよね♪
果物ってほんとに『偉大』(>_<)
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【ブルーベリーマルモ】
■真っ白な『パンナ』
(生クリームのジェラート)の中に
松浦農園さんのブルーベリーを使用して、店長お手製の『濃厚ブルーベリージャム』をマーブル上に混ぜ込みました。
果肉が大きく残るように、一気に炊き上げてます
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【ブルーベリーミルク】
■■『パンナ』(生クリームのジェラート)をミルティロソルベとマーブリング♪
交互にお口の中に広がるミルキーさとブルーベリーのフレッシュ感は絶品です!!! |
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【ミルティロソルベ】
■松浦農園のブルーベリーを食べるまでは、ブルーベリーでソルベを作ろうとは思っていませんでした。初めて食べる人は『葡萄のソルベ』と勘違いしちゃうかも♪
農園にお邪魔した時にいただいた『フレッシュジュース』がヒントになりました。おいしかったんですよね〜 |
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【フォルミルティロ】
■クリームチーズのジェラートに自家製ブルーベリージャムを入れました。
ブルーベリーとチーズの相性がたまらない1品に仕上がりました。
スタッフ一押しの仕上がりです♪
初めてのこの感じ、一度食べてみて! |
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【ミルティロヨーグルト】
■ヨ〜グルトの程良い酸味にクリームのミルティロジェラートの美味しさがプラス!
『目』にも、
そして『腸』にもやさしいんですぅ〜♪
ヨーグルトにはやっぱりブルーベリーが合う! |
| ■はミルクベース ■はソルベ(シャーベット) |
【ジェラートの上手な食べ方】
ジェラートは-5度〜-10度くらいまでの温度が一番美味しい温度です。
目安としてスプーンが『す〜〜〜〜〜』っと入っていく硬さです。冷凍庫から出したら、
この位の硬さになるまで食べないでね♪
さらに、出来立ての状態に近くする為に、練っていただくと、これまた『うまい!!』のです!!
こんな感じで、食べていただけると『お家でジェラート』の完成です!! |
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