（4人分）
●鶏むね肉…2枚
［A］ソース
白ネギ…1本
バター…20g
スープ…2カップ
生クリーム…1/2カップ
［付け合せ］
グリーンアスパラガス…1束
パプリカ…1/2個
塩…少々
コショウ…少々
２.大フライパンを温め、皮の面から鶏肉をこんがり焼き、そぎ切りにする。
３.アスパラガス、パプリカはセニアカップ1の水を加え、無水調理しておく。
４.鍋を温め、バターで白ねぎを炒め、スープを注いで煮つめる。水分を飛ばして半分くらいになったらバーミックスでよく混ぜ、生クリームを加え、さらに混ぜる。
５.皿に2.の鶏肉を並べ、４.のソースをかける。