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U.COFFEEへのこだわり いつもかわらないおいしさを届けたい・・・。
U.COFFEEでは、焙煎は色合わせにこだわります。
まず同じ焙煎釜で、焙煎の熱風の温度とロースティングに要する時間を決め、
ローストして、同じ味を再現。その後のカップテストで微調整を行います。
ブレンドを容易に変更しないことも、こだわりの味を守り続けるためなのです。

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