無水鍋は1953年(昭和28年)に日本で初めてのアルミ合金鋳物厚手鍋として誕生しました。
それから
時を経て様々なライフスタイルが生まれ価値観が変化しても、殆どデザインを変えず今に至り
変わらず愛され続けるロングセラー商品です。
「蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わり(パンも焼けちゃいます)」の
1鍋8役をこなす多機能鍋で、特に乾物以外は殆ど水を使わず食材が保持する水分で調理が
できる無水調理が大得意。
そして、無水鍋ならではのうれしい機能がフタも調理器具として使える点です。
フタを裏返せばその上でホットケーキを焼いたり、玉子焼きを作ったりもできるんですよ。
この鍋で作る料理は、香りが立ち、色艶が良く、健康的な味がするような気がします。
お鍋を買い替えようかな、美味しいごはんが食べたいな、の時に無水鍋を手に取ってみてください。
一つあれば、大抵の料理を賄う事ができます。
シンプルキッチンを心がけている方、一人暮らしをスタートする方、新婚さんにも。
一台の鍋から温かな料理がたくさん生まれ、親から子へ、そしてまたその次の世代へ。
◎水がいらない
名前の通り、乾燥物以外は水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで調理ができます。
◎栄養を逃さない
水を余分に加えず、調理時間が短くてすむので栄養分が溶け出すのを防ぎます。ほうれん草で“無水ゆで”を試したところ、ほのかな甘みが残って驚くほどの美味しさ。ビタミンも豊富に残ってます。
◎オーブン代わりにも!
煮る、炊く、蒸す、茹でる、焼く、揚げる、炒める、天火とあらゆる料理に対応できる万能鍋です。
◎栄養を逃さない
水を余分に加えず、調理時間が短くてすむので栄養分が溶け出すのを防ぎます。ほうれん草で“無水ゆで”を試したところ、ほのかな甘みが残って驚くほどの美味しさ。ビタミンも豊富に残ってます。
◎熱効率もバツグン!
フタも本体も厚手のアルミ製だから熱の回りが早く、熱伝導率の良さは抜群。均一なアルミニウム合金鋳物製。なので強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできる省エネなお鍋です。
◎耐久性に優れた3世代鍋
高純度・厚手のアルミニウム一体成型鍋だから、耐久性は半永久的。親子3世代で愛用されているご家庭も少なくありません。
◎取扱も簡単! フタも鍋に使える
扱いしやすいから使い方は簡単、特別なお手入れも不要。また、フタはフライパンや浅型の鍋として使えます。
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