| ------------------------------------------------ |
| 準備 |
・ケーキ型の底にクッキングシートを敷いておきます。
・ゼラチンリーフを冷水でふやかしておきます。
・バターを溶かしておきます。 |
| ------------------------------------------------ |
| １. |
グラハムクッキーをビニール袋に入れ、細かくなるまでめん棒などで砕きます。
溶かしておいたバターを加え、全体が合わさったら準備しておいたケーキ型に敷き詰めます。 |
| ------------------------------------------------ |
| ２. |
ボールにＡの材料を入れ、湯煎にかけてクリーム状にし、製菓用グラニュー糖も入れて泡立て器ですり混ぜます。 |
| ------------------------------------------------ |
| ３. |
生クリームを湯煎で温めて、水気を切ったゼラチンを入れて溶かし、２のボール.に加えます。 |
| ------------------------------------------------ |
| ４. |
３にレモン汁を加えて、一度漉してから型に流し、冷蔵庫で１時間～１時間半冷やし固めます。
※漉した方がより滑らかに 仕上がります。 |
| ------------------------------------------------ |
| ５. |
４を冷蔵庫から取り出し、温めたフキンで型の周りを軽くおさえ、型から外します。 |
| ------------------------------------------------ |
